Chardonnay Glassier 2023 - 12% vol. Weingut Glassierhof Bio

Referenz 1022222

Hersteller Glassierhof BIO

Bewertung

Rebsorte: 100% Chardonnay.

Flasche zu: 0,75 lt.

18,85 €

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Verkauf nur an volljährige Personen.

Beschreibung

Beschreibung:
Kräftiger, betonter Weißwein in der Farbe hellgelb bis gelb. Der Wein erhält durch den Ausbau im Barrique feine Noten von Vanille, die sich lange im Abgang halten. Er ist blumig in der Nase und füllt den Mund angenehm aus.

Rebsorte:
Chardonnay - Südtirol DOC.

Zone:
Neumarkt - Südtiroler Unterland. Der Chardonnay wächst in der Lage Glassier, in unmittelbarer Nähe des Hauptsitzes am Fuß des Naturparks Trudner Horn und des Natura 2000-Gebietes Castelfeder auf 220 m ü.d.M. Der Boden dieser Lage besteht aus einem Gemisch aus Sandstein, Porphyr und Kalkmergel.

Vinifizierung:
Erntezeitpunkt ist die erste Septemberdekade. Die Trauben werden sofort gepresst und über Nacht in Stahltanks gekühlt. Daraus resultiert eine Klärung des Mostes, welcher zur Gärung in Barriques umgezogen wird. Der natürliche Säureabbau und die einjährige Lagerung erfolgen ebenso im Eichenfass.

Speisenempfehlung:
Passt zu Fisch und Geflügel aber auch zu Wurstwaren und gepökeltes Fleisch.

Serviertemperatur:
10 - 12°C.

Lagerfähigkeit:
mahr als 5 Jahre.

Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.

Hersteller:
Glassierhof
Die Bezeichnung Glassier« aus dem lateinischen clausura« bezeichnete Grundstücke, die - wie der Glassierhof - durch eine Ringmauer eingegrenzt waren. Der nachweislich 1663 erbaute Hof befindet sich seit nunmehr neun Generationen in Familienbesitz. Sein primäres Ziel ist die Qualität der Weine. Qualität kann nur erzielt werden, wenn alle Prozesse der Weinproduktion, vom Anbau bis zur Abfüllung, sorgfältig beachtet werden. Darum wird dieser Hof nach biologisch-organischen Richtlinien bewirtschaftet. Die wahre Qualität beginnt im Weinberg. So wird auch in Zukunft diese Arbeit und Tradition weitergeführt und das Weinsortiment, das aus Lagrein, Chardonnay, Weißburgunder, Vernatsch, Sauvignon und einem Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot besteht, weiter nach bestem Wissen und im Einklang mit der Natur verarbeiten.

Weingut Glassier - Fam. Vaja
Villnerstrasse 13
IT - 39044 Neumarkt (BZ)
bio@glassier.it
www.glassier.it

Produktdetails

Referenz 1022222

Verfügbar ab: 2020-02-12

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Datenblatt

Region: Südtirol
Warengruppe: Chardonnay

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