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Descrizione:
Il Veltliner è un vino bianco fruttato, piacevolmente speziato, dal colore giallo chiaro con riflessi verdolini e con aromi delicati di fiori ed erbe aromatiche.
Uvaggio:
Grüner Veltliner - Alto Adige Mitterberg IGT.
Zona:
Velturno nella media Valle Isarco, su un soleggiato altopiano.
Vinificazione:
Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e poi fermentate in botti di acciaio inox. Prima dell'imbottigliamento il vino matura sui lieviti fini per qualche altro mese.
Abbinamento:
Da abbinare a formaggi speziati, piatti di pesce lesso o alla griglia, piatti di carne leggeri o da bere come aperitivo.
Temperatura di Servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni.
Bottiglia da:
3000 ml - 300 cl - 3 lt. bottiglia doppia magnum.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Garlider BIO
A Velturno, poco sopra Chiusa, si trova la Tenuta Garlider con una vista mozzafiato sulla Valle Isarco e sulle imponenti montagne altoatesine. Christian Kerschbaumer gestisce qui la Tenuta con i suoi genitori, sua moglie Veronika ei loro figli e coltiva cinque eccellenti varietà di uve bianche e una rossa su una superficie di 4 ettari, l'unico Pinot Nero della Valle Isarco dell'Alto Adige. La filosofia di Kerschbaumer è quella di conservare le caratteristiche della vite e del terreno nel vino e di falsificarlo il meno possibile. Per questo ha passato la coltivazione al biologico e nella sua cantina utilizza principalmente lieviti autoctoni. I vigneti si trovano su pendii favorevoli e ripidi nel versante sud della valle. Le condizioni del terreno con una miscela di sabbia, ghiaia e clausite hanno un effetto benefico sulla qualità delle uve.
Tenuta Garlider – Fam. Kerschbaumer
Untrum 20
IT – 39040 Velturno (BZ)
info@garlider.it
www.garlider.it
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