Descrizione:
Il vino ha un colore limpido, giallo oro. Al naso, fresco, preciso e con sfumature di frutta con nocciolo. In bocca, le caratteristiche tipiche della Valle Isarco sono subito evidenti: freschezza, mineralità e un'animata salinità nel finale.
Uvaggio:
Rieling - Alto Adige DOC
Zona:
Un singolo vigneto a Velturno, a 850 m sul livello del mare.
Il terreno, leggero e permeabile, è composto da un mix di sabbia, ghiaia, clausit e disfacimento di ardesia.
Vinificazione:
Fermentazione spontanea 60% in botti di acciaio inox, 40% in grandi botti di rovere e successivo affinamento per 16 mesi sui lieviti fini.
Abbinamento:
Come aperitivo, ma anche con antipasti, crostacei e sush.i
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Zoehlhof BIO
Nelle immediate vicinanze dell'antica dogana di epoca romana si trova il nostro soleggiato maso con i suoi vigneti. Intorno a noi si estendono i pittoreschi pendii della Valle Isarco con le sue tradizionali culture del vino. La nostra preoccupazione è quella di far rivivere e arricchire il nostro tradizionale maso familiare con le nostre visioni per il futuro. La cura e l'amore per la natura sono la nostra priorità.
Il maso Zöhlhof è gestito secondo le direttive biologiche e comprende una selezione di squisiti vini bianchi. Il maso si trova su un ripido pendio sul lato ovest della Valle Isarco, sul lato solare, a un'altitudine di circa 600 m sul livello del mare.
Zöhlhof - Fam. Unterfrauner
Untrum 5
IT - 39040 Velturno
info@zoehlhof.it
www.zoehlhof.it
