Beschreibung:
Der Wein hat eine klare, goldgelbe Farbe. In der Nase kühl, präzise und Nuancen von Steinobst. Im Mund zeigen sich sofort die typischen Merkmale des Eisacktals: Frische, Mineralität und im Abgang eine animierende Salzigkeit.
Rebsorte:
Riesling - Südtirol DOC.
Zone:
Eine Einzellage in Felthurns auf 850 m Meereshöhe.
Der leichte und durchlässige Boden setzt sich zusammen aus einem Gemisch aus Sand, Kies Klausit und verwittertem Schiefer.
Vinifizierung:
Spontanvergärung zu 60% im Edelstahlfass, 40% im großem Eichenholzfass und anschließender Lagerung für 16 Monate auf der Feinhefe.
Speisenempfehlung:
Als Aperitiv wie auch zu Vorspeisen, Schalentiere und Sushi.
Serviertemperatur:
10 - 12°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Zöhlhof
In unmittelbarer Nachbarschaft zur alten Zollstation aus der Römerzeit liegt unser sonniger Hof mit seinen Weingärten. Um uns herum erstrecken sich die malerischen Hängel des Eisacktales mit seinen traditionsreichen Weinkulturen. Es ist uns ein Anliegen, unseren traditionellen Familienbetrieb mit eigenen Zukunftsvisionen zu beleben und zu bereichern. Sorgfalt und Liebe im Umgang mit der Natur stehen bei uns im Vordergrund.
Der Zöhlhof wird nach den biologischen Richtlinien geführt und umfasst eine Auswahl an erlesenen Weißweinen. Der Hof befindet sich in einer Steillage auf der Westseite des Eisacktales im Angesicht der Morgensonne, auf einer Seehöhe von ca. 600m.
Zöhlhof – Fam. Unterfrauner
Untrum 5
IT - 39040 Feldthurns
info@zoehlhof.it
www.zoehlhof.it
