Beschreibung:
Klar, hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Leicht aromatisch, fruchtig mit Noten von Kernobst, mineralisch. Mittelgewichtige Struktur, füllig, elegant, gradlinig, frisch.
Rebsorte:
Weißburgunder (Pinot Bianco) - Südtirol DOC
Zone:
Ausgewählte Weinbergslagen in Buchholz/Salurn und Penon oberhalb von Margreid auf 480 bis 520 Meter ü.d.M., nach Westen und Süd-Osten ausgerichtet, mit steinigen, sandigen Kalkböden. Warme Tages- und kühle Nachttemperaturen.
Vinifizierung:
Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Ausbau teilweise im Edelstahl und teilweise im großen Holzfass auf der feinen Hefe für rund 9 Monate.
Speisenempfehlung:
Empfiehlt sich zu Vorspeisen aller Art, Spargel, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weißen Fleischsorten, Geflügel.
Serviertemperatur:
12 - 14°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Alois Lageder
Das Familienweingut Alois Lageder steht für höchste Qualitätsstandards. Eine ganzheitliche und nachhaltige Wirtschaftsweise im Sinne des biologisch-dynamischen Weinbaus, sowie eine Bandbreite kultureller und künstlerischer Aktivitäten prägen die Unternehmensphilosophie. Im Jahr 1823 gegründet, wird es heute in fünfter und sechster Generation geführt. Neben den familieneigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die rund 50 Hektar umfassen, ist die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit Vertragswinzern aus ganz Südtirol seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil der Unternehmensgeschichte. Dadurch können Weine gekeltert werden, welche die Diversität der Region und die Vielfalt des Sortenspektrums widerspiegeln. Mit dem Ziel „die Natur in die Räume hineinzubringen“, verwirklicht sich die nachhaltige Vision aus der Landwirtschaft auch in dem 1995 in Betrieb genommenen Neubau des Kellereigebäudes. In Südtirol wurde es so zu einem Vorreiterprojekt für moderne Architektur.
Alois Lageder
Grafengasse 9
IT - 39040 Margreid (BZ)
info@aloislageder.eu
www.aloislageder.eu
