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Rebsorte: 100% Chardonnay.
Flasche zu: 0,75 Lt.
Beschreibung:
Verperlte Südtiroler Lebensfreude. Eleganz, Frische, Harmonie und Komplexität. Animierend und verführend. Erfrischend und lebendig. Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen, und einer Duftnote von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feines und anhaltendes Perlage.
Rebsorte:
Chardonnay
Zone:
Weinberg oberhlb von St. Pauls zwischen 300 bis 500m Meereshöhe auf dem kalkhaltigen Dolomitgestein des Mendelgebirges mit Sand- und Lehmeinlagerungen.
Vinifizierung:
Die vollreifen Chardonnay-Trauben werden im Keller schonend verarbeitet, im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend im großen Holzfass gereift. Nach der Abfüllung des Sektgrundweines auf die Flaschen ist der Praeclarus Cuvée St.Pauls brut reif für die traditionelle Flaschengärung im Bunker. Hinter dicken Mauern und Eisentüren gärt und reift der Praeclarus Cuvée St.Pauls brut mindestens 48 Monate lang nach traditionellem klassischem Verfahren auf der Feinhefe in der Flasche bei einer konstanten Temperatur von 12°C. Im alten Militärbunker von St.Pauls lagern die wahren Schätze der Kellerei: Tausende von Sektflaschen, angeordnet zu kleinen Kunstwerken, Flasche an Flasche, gestapelt in verschiedenen Kammern des zweistöckigen Bunkers aus dem Zweiten Weltkrieg. Auf den Rüttelpulten, schräg mit dem Flaschenhals nach unten, wartet der Praeclarus nach vier Jahren der Reife auf seinen letzten Schliff.
Speisenempfehlung:
Der Praeclarus ist ein idealer Essensbegleiter, kann ohne Mühe ein ganzes Menü begleiten. Ideal natürlich als Aperitif.
Serviertemperatur:
5°C sinkend.
Lagerfähigkeit:
Bis 5 Jahre nach Enthefung.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten
Hersteller:
Kellerei St. Pauls
Im Jahre 1907 gegründet, setzt die Kellerei St. Pauls seit Generationen auf Weine mit klarer Identität, welche die Besonderheiten unserer Terroirs hervorheben. St. Pauls zeichnet sich durch eine natürliche Vielfalt von Lagen aus. Auf unterschiedlichen Höhen (300 bis 700 Meter Meereshöhe), Ausrichtungen und Böden findet jede Rebsorte ihren optimalen Standort.
Kellerei St- Pauls
Schloss-Warth-Weg 21
IT - 39057 St. Pauls / Eppan (BZ)
info@stpauls.wine
www.stpauls.wine
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Produttori: Stocker
SOLO SU RICHIESTA!!!
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Produttori: Sparkling-Rocco
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Produttori: Philipponnat Champagne
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.Bottiglia da: 1,5 Lt.
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Produttori: Philipponnat Champagne
Uvaggio: 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Finale, lungo e minerale, di grande equilibrio ed armonia.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Ruinart Champagne
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Produttori: Ferrari F.lli Lunelli
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Stocker
SOLO SU RICHIESTA!!!
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Produttori: Mosnel Franciacorta
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Produttori: Arunda Vivaldi
Con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e un brillante e luminoso colore giallo paglierino con sfumature verdoline, l'ARUNDA Brut porge al naso un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce (mela, pera e pesca), arricchito da delicate note di lievito (crosta di pane).Uvaggio: 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20%...
Riferimento: 3600101
Produttori: Ruinart Champagne
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Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 85 % Chardonnay e 15 % Pinot nero.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Winkler Sektmanufaktur
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Produttori: Arunda Vivaldi
Riferimento: 1400505
Produttori: Mosnel Franciacorta
Uvaggio: 100% Chardonnay Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle e delicate note di pesca bianca, di tè verde, di piccola pasticceria. Al palato è suadente, soffice, perfettamente bilanciato tra freschezza e sapidità. Garbato, chiude con un bel finale, sul frutto. Delicato ed eleganteBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1023602
Produttori: Arunda Vivaldi
Dal perlage fine e persistente e di un vivace e luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini l'ARUNDA Blanc de Blancs porge un bouquet delicato e molto fruttato che unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza.Uvaggio: 100% Chardonnay - Blanc de Blanc Extra Brut DOC Metodo...
Riferimento: 1023606
Produttori: Arunda Vivaldi
Uvaggio: 60% Chardonnay e 40% Pinot nero. Questo spumante ha il nerbo e il carattere dei grandi spumanti.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Referenz: 1039731
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Ruländer (Pinot Grigio).Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029970
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Liter.
Referenz: 1022564
Hersteller: Castelfeder
Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 2950001
Hersteller: Oleificio Petralia
Referenz: 1023020
Hersteller: Abraham
Das Bouquet erinnert an reifes Obst wie Honigmelone, Golden Delicious, gelbe Nektarine und etwas Mango, verbunden mit einer leicht erdigen Komponente, welche von den mineralischen Böden stammt. Am Gaumen wirkt der Wein sehr kraftvoll mit würzigen Noten begleitet von einer feinen Säure. Er beeindruckt mit einem sehr mineralischen, lang anhaltendem...
Referenz: 1020765
Hersteller: Pfitscher
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023601
Hersteller: Arunda Vivaldi
Beschreibung: Fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft fruchtiger Chardonnay- und Weißburgunderweine (Apfel, Birne, Pfirisch), dazu feine zurückhaltende Hefearomen (Brotkruste). Vollfruchtig, cremig-weinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken dank des harmonischen Zusammenspiels einer leichten...
Referenz: 1029671
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 100% Vernatsch Blumig fruchtige Noten, Veilchen und rote Beeren. Sehr saftig, füllig und rund, weicher Abgang mit dezenter Bittermandel.Flasche zu: 0,75 Lt.
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Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Rebsorte: 100% Chardonnay.
Flasche zu: 0,75 Lt.
