Description: Sparkling South Tyrolean joie de vivre. Elegance, freshness, harmony and complexity. Inspiring and seductive, refreshing and lively. Brilliant yellow with golden reflexes. Intense and particularly fine, velvety bouquet of almond blossoms, peaches and apricots, with hints of fresh hazelnuts and bread crusts. Very fine, long-lasting perlage.
Grape varierty: Chardonnay
Production area: The Chardonnay grapes come from vineyards above San Paolo, situated between 300 and 500 metres above sea level on the calcareous dolomite rock of the Mendel range with its sand and clay deposits. The southeast-facing location, constant downdraughts and temperature differences between day and night during the autumn combine to produce a unique microclimate where the grapes fully ripen for an above-average length of time on the vine, thus developing an optimal acid-to-sugar ratio.
Vinification: The ripe grapes are hand-picked. Gentle pressing of the whole grapes is followed by several months of aging of the basic wine in large wooden barrels; then comes traditional bottle fermentation with 40 months of maturing on the fine lees at a naturally constant temperature in the confines of the historic bunker.
Food pairing: Makes a classic aperitif
Serving temperature: 5°C sinking.
Ageing potential: up to 5 years after disgorgement.
Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens: wine can contain sulphites.
Producer: St. Pauls Winery Founded in 1907, St. Pauls Winery for generations has aimed at producing wines with clear identities that highlight the uniqueness of our terroirs. The vineyards around St. Pauls distinguish themselves through different exposures, altitudes (300 to 700 metres above sea level), and soil compositions.
Cantina San Paolo Via Castel Guardia 21 IT - 39057 San Paolo / Appiano (BZ) info@stpauls.wine www.stpauls.wine
Beschreibung: Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satten Lachs-Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt sich der ARUNDA Rosè vollfruchtig, cremig- weinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken. Rebsorte: 50% Weißburgunder, 50% Blauburgunder.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Beschreibung: Fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft fruchtiger Chardonnay- und Weißburgunderweine (Apfel, Birne, Pfirisch), dazu feine zurückhaltende Hefearomen (Brotkruste). Vollfruchtig, cremig-weinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken dank des harmonischen Zusammenspiels einer leichten...
Beschreibung: Ein besonderes und komplexes Bukett spiegelt sich in einem außergewöhnlichen und lebhaften Perlage wieder. Der Schaumwein ARUNDA Riserva Millesimato zeigt sofort seinen männlichen Ehrgeiz und wird in jeder Phase der Verkostung geschätzt. Er ist ausdrucksvoll und anhaltend aufgrund seiner Frische und seines reichen Geschmacks.Rebsorte: 60 %...
Beschreibung: Klares helles Strohgelb mit leicht grünen Reflexen. Feinkörnig und anhaltende Perlage. Intensiv elegantes Bukett mit Noten von frischen Golden Delicious in der Nase. Harmonischer Geschmack mit feinem Nerv und frischer Lebendigkeit am Gaumen. Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Blauburgunder - Südtirol DOC - Metoco Classico. Flasche zu: 750 ml - 75...
Beschreibung: Sehr feine und anhaltende Perlage. Intensiv und anhaltend in der Nase mit feinen Hefetönen und frischem Brot. Trocken und harmonisch im Mund mit markanter Frische und belebender Fülle am Gaumen. Rebsorte: 85% Chardonnay und 15% Blauburgunder - Südtirol DOC Metodo Classico. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Beschreibung: Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden, opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein...
The smell offers a rich and colorful bouquet of tropical fruits, flint and elderflower. Pleasantly fresh and lively notes of citrus and lemon balm. Its taste seduces and convinces with its mineral character that characterizes it. The fruity yet velvety aromas make it refined and elegant. Pleasant mineral reverberation. Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
