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Description:
A fresh, fruity, elegant sparkling wine with a fine-grained, uniform and persistent perlage. Colour: Straw yellow with greenish reflections. Aroma: fine, delicately fruity, slightly yeasty. Taste: fresh, lively, slightly sweet, with a balanced fullness.
Grape varierty:
Chardonnay, Riesling - Sparkling Wine
Production area:
The grapes for this special cuvée grow at an altitude of 450 metres above sea level. The favourable location of the vineyards around Buchholz, ideal sunshine and good ventilation of the bunches allow the grapes of these varieties to grow with an excellent acid/sugar ratio.
Vinification:
After crushing and soft destemming of the grapes, the must is inoculated with pure yeasts and fermented in stainless steel tanks at a controlled temperature of 19°C. The second fermentation takes place in pressure tanks according to the Charmat Method. The young fermented wine continues to mature on the yeasts at 14°C for 6 - 9 months. The sparkling wine is then separated from the yeasts, cooled and bottled. A further maturation period of 3 months awaits this fine sparkling wine before it is put on sale.
Food pairing:
Excellent as an aperitif.
Serving temperature:
5°C or lower.
Ageing potential:
more than 3 years.
Bottle size:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergens:
wine can contain sulphites.
Producer:
Zemmer Winery
Nearly 800 meters of elevation change between the lowest and highest vineyards: hardly any other estate winery has such a broad palette of locations as the Peter Zemmer Estate Winery, founded in 1928 in Cortina sulla Strada del Vino. That is reflected in the balanced and attractive assortment of wines. The vineyards of the Peter Zemmer Estate Winery range from 220 to 1,030 meters above sea level. Wines filled with character have their origins here, such as Chardonnay, Pinot Blanc, and Pinot Grigio, but also promising red wine varieties such as the autochthonous Lagrein and the elegant Pinot Noir.
Tenuta Peter Zemmer
Via del Vino 24
IT - 39040 Cortina sulla strada del Vino (BZ)
info@peterzemmer.com
www.peterzemmer.com
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Riferimento: 1301707
Produttori: De Faveri Prosecco
Riferimento: 3600605
Produttori: Legras and Haas
Riferimento: 1101209
Produttori: Cesconi
Riferimento: 1023650
Produttori: Arunda Vivaldi
Con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e un brillante e luminoso colore giallo paglierino con sfumature verdoline, l'ARUNDA Brut porge al naso un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce (mela, pera e pesca), arricchito da delicate note di lievito (crosta di pane).Uvaggio: 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20%...
Riferimento: 3600201
Produttori: Louis Roederer
Uvaggio: 66% di Pinot Nero e 34% di Chardonnay. Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1023601
Produttori: Arunda Vivaldi
Con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e un brillante e luminoso colore giallo paglierino con sfumature verdoline, l'ARUNDA Brut porge al naso un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce (mela, pera e pesca), arricchito da delicate note di lievito (crosta di pane).Uvaggio: 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20%...
Riferimento: 1040101
Produttori: Stachlburg BIO
Uvaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Bianco.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1400305
Produttori: Bellavista Franciacorta
Uvaggio: 72% Chardonnay e 28% Pinot NeroBottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1023615
Produttori: Arunda Vivaldi
Uno spumante di enorme concentrazione aromatica ed'incredibile complessità gusto - olfattiva.Uvaggio: 100% Pinot Bianco.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1100406
Produttori: Endrizzi
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero Colore rosa tenue, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori fruttati, vinosi e particolarmente complesso. Il gusto è vivo ed estremamente personaleBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1100601
Produttori: Ferrari F.lli Lunelli
Riferimento: 1400505
Produttori: Mosnel Franciacorta
Uvaggio: 100% Chardonnay Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle e delicate note di pesca bianca, di tè verde, di piccola pasticceria. Al palato è suadente, soffice, perfettamente bilanciato tra freschezza e sapidità. Garbato, chiude con un bel finale, sul frutto. Delicato ed eleganteBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 3600806
Produttori: Egly Ouriet
Riferimento: 1000301
Produttori: Lieselehof BIO
Uvaggio: 100% Souvignier gris, Piwi qualità hyperbio Rotondo nel gusto, sorprende con un finale da sogno.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1009901
Produttori: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Reference: 1029775
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: Schiava, small amount of Lagrein Lightly tannic in terms of structure with a bright color and fresh fruit flavorsBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1019740
Producer: Muri Gries
Notes of cherry, raspberry and red currant, and is fresh and playful on the nose. On the palate it offers a full-bodied structure, fine acidity, attractive freshness and a youthful winey character.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 2950001
Producer: Oleificio Petralia
Reference: 1301707
Producer: De Faveri Prosecco
Reference: 1010122
Producer: Thurnhof
Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1010166
Producer: Thurnhof
Grape variety: 100% Alto Adige Lagrein (South Tyrol). Bottle to: 750 ml 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 9102320
Producer: Luggin Kandlwaalhof
Reference: 1001326
Producer: Pacherhof
Grape varierty: 100% Riesling Elegant structure characterized by fine fruitiness with scens of peach and pear. Wellbalanced level of acidity and fine mineral aftertaste.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1011360
Producer: Pfannenstielhof
Grape variety: Vernatsch and a little bit of Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
