Description: Straw yellow color. Fine and persistent perlage. Intensive and elegant bouquet with scents of Golden Delicious. Balanced, fine vigor and great liveliness.
Production area: Hausmannhof in Pochi-Salorno. West faced vineyards at an altitude from 350 to 550m a.s.l. with calcareous, clayey soil.
Vinification: Grapes selected, fermented and aged in steel vats. After bottling (first spring after harvest) second fermentation in bottle, min. 24 months of maturation on the yeasts. Traditional riddling on pupitres, disgorgement and period of ageing in the bottle before sale.
Food Pairing: It is an excellent aperitif, but also a great accompaniment to salmon and fish dishes.
Serving temperature: 5°C sinking.
Ageing potential: more than 5 years.
Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0.75 lt.
Allergens: Wine can contain sulphites.
Producer: Haderburg organic Winery A small alley with cypresses and roses leads the visitor to the „Hausmannhof“, a 400-year-old residence within the vineyards. It’s here where the Ochsenreiter family grows their wines after biodinamic principles. Modern machines and ancient cellar walls make white wines like Sauvignon, Chardonnay and Gewürztraminer get juicy and perfect balanced, while red wines like Pinot Noir and Merlot-Cabernet develop their best potential in oak barriques. The family owns a second winery in Valle d’Isarco, the „Obermairlhof“. Sylvaner and Riesling grow here and conquer with freshness and minerality. But Haderburg is famous for the „bubbles“. Since 1977 the winery produces high-quality sparkling wines made with their own Chardonnay and Pinot Noir grapes. Four different sparkling wines are the result. Various wine guides acknowledge the quality with awards - like for example „Best Italian Sparkling Wine“.
Tenuta Haderburg Via Albrecht Dürer 3 IT - 39040 Salorno Frazione Pochi (BZ) info@haderburg.it www.haderburg.it
Beschreibung: Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes Bukett gegenüber. Im Mund zeigt der ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden, opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein...
Beschreibung: Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders widerspiegelt. Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas. Rebsorte: 100% Südtirol...
Beschreibung: Fruchtiges, breit gefächertes Bukett von bemerkenswertem Duft fruchtiger Chardonnay- und Weißburgunderweine (Apfel, Birne, Pfirisch), dazu feine zurückhaltende Hefearomen (Brotkruste). Vollfruchtig, cremig-weinig und schmeichelnd im Geschmack, ausgewogen und angenehm zu trinken dank des harmonischen Zusammenspiels einer leichten...
Grape varierty: Merlot, Lagrein, Pinot Noir
Is a refreshing, lively wine with a pleasant fruity taste. Notes of ripe strawberries and raspberriesBottle to: 0,75 Lt.
Exotic, almost tropical aromatics meld into a core of sweet apricot, peach, lemon confit, petrol and honey as this intensely perfumed, racywhite shows off its considerablepersonality.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
