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Descrizione:
Colore rosso ciliegia con riflessi rosso rubino. Aromi concentrati e fruttati (ciliegia, ribes nero), note speziate e floreali. Corpo vigoroso, elegante, ricco di tannini, speziato e fresco.
Uvaggio:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot - Alto Adige DOC
Le uve per questo vino provengono da agricoltura biologico-dinamica controllata (certificazione Demeter).
Zona:
Il Maso Römigberg si estende a nord ovest del lago di Caldaro, i suoi vigneti si trovano sulle pendici estremamente ripide esposte a sud - sud-est ad un' altitudine di 250-330 metri s.l.m. Al centro del vigneto si trova l' appezzamento ''Herz'' (dal latino ''Cor'') da cui deriva il nome del vino. Sotto il deposito morenico, terreno pietroso, sabbioso, di origine calcarea ed argillosa. Intensa esposizione al sole, microclima mite e caldo.
Vinificazione:
Fermentazione spontanea del pigiato, con diverse percentuali di grappolo intero in acciaio e legno. Maturazione in botti piccole e grandi di legno per alcuni mesi. Segue l'affinamento in bottiglia per circa una anno.
Abbinamento:
Si abbina perfettamente con carne di manzo, arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 15 anni.
Bottiglia da:
1500 ml - 150 cl - 1,5 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Alois Lageder
L´azienda familiare Alois Lageder è oggi sinonimo di qualità ed eccellenza nella tradizione enoica altoatesina. Il suo approccio olistico e sostenibile si rispecchia nell´attività vitivinicola biologico-dinamica e nelle molteplici attività artistiche e culturali che costituiscono fonti d'ispirazioni per la Tenuta. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta e sesta generazione, l’azienda spicca per la sua capacità di fondere tradizione e innovazione. Oltre a gestire i vigneti di proprietà - coltivati con metodi biologico-dinamici su una superficie di circa 50 ettari - l´azienda collabora da decenni con viticoltori che provengono da diverse zone dell´Alto Adige. In questo modo nascono vini che sono veri ambasciatori della loro terra d´origine, rispecchiandone la diversità e la varietà dei vitigni. L´approccio ecocompatibile ancorato in agricoltura trova realizzazione anche nella costruzione della nuova cantina che - inaugurata nel 1995 - ha dato una spinta decisiva all'architettura sostenibile in Alto Adige.
Alois Lageder
Vicolo dei Conti 9
IT - 39040 Margrè (BZ)
info@aloislageder.eu
www.aloislageder.eu
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Reference: 1022025
Producer: Haderburg BIO
Grape variety: 100% Gewürztraminer.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022082
Producer: Haderburg BIO
Reference: 1022270
Producer: Glassierhof BIO
Grape variety: 75% Cabernet Sauvignon and 25% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100570
Producer: Eugenio Rosi BIO
Reference: 1011160
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 92% Schiava / Vernatsch and 8% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1040160
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029285
Producer: Alois Lageder BIO
Grape varieties: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.Bottle to: 1,5 Lt., magnum bottle.
Reference: 1001122
Producer: Garlider BIO
Grape variety: 100% Sylvaner.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1029250
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Chardonnay.Bottle to: 0,375 Lt., little bottle.
Reference: 1903062
Producer: Avignonesi
Reference: 1029222
Producer: Alois Lageder BIO
Grape variety: 100% Pinot Grigio from certified organic grapes from vineyards that are farmed according to biodynamic methods of viticulture (Demeter certification). Very aromatic, opulent, uplifted varietal aroma paired with pronounced mineral notes and elegant oak spice. Clean, grapey, full-bodied flavour, quite soft and creamy, refined and with a fresh...
Reference: 1021431
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 60% Pinot Blanc, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1000820
Producer: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Grape variety: 100% GewürztraminerBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1100766
Producer: Foradori BIO
Reference: 1011169
Producer: Loacker Schwarhof BIO
