Valle Isarco Sylvaner 2024 - 13% vol. Abbazia di Novacella

1009822
Valutazione 

Uvaggio: 100% Sylvaner.

Bottiglia da: 0,75 Lt.

14,20 €

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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone. Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato. 

Uvaggio: 
Sylvaner - Alto Adige Valle Isarco DOC. 

Zona: 
Bressanone, Varna, Naz-Sciaves a 600 - 900m s.l.m. Terreno composto da ghiaia limosabbiosa di origine morenica. 

Vinificazione: 
3/4 fermentazione e maturazione in acciaio inox; 1/4 fermentazione e maturazione in botti di acacia da 50 hl. 

Abbinamento: 
Antipasti leggeri, asparagi, piatti tipici sudtirolesi come canederli e mezzelune ripiene di spinaci, pollame, pesce. Aperitivo gradevole. Non domina, ma accompagna. 

Temperatura di Servizio: 
8 - 10°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 3 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni:
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina dell'Abbazia di Novacella 
Azienda vinicola dal 1142, la cantina dell'Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche cantine attive del mondo. Già nel 1177 da papa Alessandro III fu riconosciuto al monastero il possesso dei vigneti nelle vicinanze, da cui è circondata fino ai nostri giorni. Dal fondo valle (600m s.l.m.), si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri. Le uve vengono lavorate nella propria cantina per ottenere vini eccellenti. Sia le varietà di uve bianche a Novacella (70%) che quelle rosse a Cornaiano e a Bolzano (30%) vengono coltivate secondo precise regole e vendemmiate nel momento ideale di maturazione. In cantina si cerca con grande attenzione di mantenere il carattere tipico del terroir delle diverse varietà, per produrre vini tipici, di carattere e longevi. 

Abbazia di Novacella 
Via Abbazia 1 
IT - 39040 Varna 
info@kloster-neustift.it 
www.kloster-neustift.it 

Dettagli prodotto
1009822
2024-01-24
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sylvaner
Nuovo prodotto
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Valle Isarco Sylvaner 2024 - 13% vol. Abbazia di Novacella

Valle Isarco Sylvaner 2024 - 13% vol. Abbazia di Novacella

Uvaggio: 100% Sylvaner.

Bottiglia da: 0,75 Lt.

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