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Produttori: Acetaia Leonardi

Condimento Balsamico Bianco ''Oro Nobile'' 500ml Acetaia Leonardi

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Ingredienti: 100% mosto cotto sottovuoto da uve di Trebbiano.Descrizione: É ottenuto dal mosto d'uve bianche Trebbiano, acetificato e maturato in botti di Rovere, in modo da ottenere un colore giallo oro.Bottiglia da: 0,5 litri.

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Pinot Bianco Quintessenz 2018 Cantina Sociale Caldaro

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Ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite. Aal palato è armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidità croccante; piacevole retrogusto.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione
Descrizione:
giallo paglierino luminoso con riflessi verde chiaro. Ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite. Aal palato è armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidità croccante; piacevole retrogusto.

Uvaggio:
100% Pinot Bianco.

Zona:
I vigneti giacciono a 550-600 m s.l.m. a St. Nikolaus e sono rivolti verso Est. Il terreno è in prevalenza calcareo con conoidi di origine glaciale, spezzoni di roccia dolomitica. Terreni sciolti e ben aerati che vanno dal neutro al basico.

Vinificazione:
Pigiatura estremamente lenta delle uve intere, fermentazione spontanea del mosto non filtrato in botti di rovere da 500 l e in botti grandi di legno, maturazione in legno per 10 mesi, sulle fecce fini con bâtonnage continuo.

Abbinamento:
Splendido con una zuppa di pesce, Risotto alle erbe, pesce e pollame grigliato.

Temperatura di Servizio:
10 - 12°C.

Invecchiamento possibile:
fino a 10 anni.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Produttore:
Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern

Allergeni:
contiene solfiti.
Dettagli del prodotto
1029639
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Pinot Bianco
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Aceto balsamico Il Buon Condimento 500ml Antica Acetaia Dodi

Pinot Bianco Quintessenz 2018 Cantina Sociale Caldaro

Ampio bouquet con note di frutta e sfumature di erbe; mela gialla fresca, melone melata, essiccata di camomilla e note di grafite. Aal palato è armonioso con finale salato, consistenza cremosa e acidità croccante; piacevole retrogusto.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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