Valle Isarco Riesling 2023 - 12,5% vol. Tenuta Taschlerhof - Wachtler Peter

1000924
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Uvaggio: 100% Riesling.

Bottiglia da: 0,75 Lt.

20,30 €

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Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Molto tipico nel suo bouquet netto e spiccato con delicate note fruttate (pesca, pera). Sapore vinoso dal fresco finale. L'acidità è armoniosamente legata alla struttura fruttata. 

Uvaggio: 
Riesling - Alto Adige Valle Isarco DOC. 

Zona: 
Una posizione ideale per i vitigni bianchi coltivati: a 530 m sul livello del mare le condizioni climatiche sono infatti favorevoli. Nelle vigne troviamo portinnesti e cloni di viti scelte innestati con il sistema Guyot. I pendii orientati a sud - est garantiscono ai vitigni un'intensiva esposizione al sole, mentre gli scarni terreni scistosi ne caratterizzano il sapore donando loro una particolare ed intensa nota minerale. 

Vinificazione: 
fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento 50% in acciaio e 50% in grandi botti di legno (acacia) sui lieviti fini per circa 4 mesi. 

Abbinamento: 
con pesce, frutti di mare e crostacei, carne bianca e pollame. 

Temperatura di servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 8 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Taschlerhof 
Dall'inizio degli anni '90 Peter Wachtler lavora i vigneti intorno alla sua fattoria a sud di Bressanone. Una posizione ideale per le varietà bianche coltivate: le condizioni climatiche sono favorevoli a 530 metri sul livello del mare. Nei vigneti sono presenti cloni e portinnesti selezionati, coltivati ​​secondo il sistema Guyot. L'orientamento a sud-est dei pendii garantisce un'intensa luce solare e i magri pavimenti in ardesia lasciano il loro gusto minerale particolarmente caratteristico. Lo sviluppo delle cantine recentemente ampliato per includere Kerner e Riesling è più di una semplice sfida professionale per Wachtler. Come vignaiolo freelance, lavora in modo indipendente e secondo la propria filosofia. Riduce le quantità di coltivazione e quindi aumenta la qualità del vino. 

Taschlerhof - Fam. Wachtler 
Frazione La Mara 107 
IT – 39042 Bressanone 
info@taschlerhof.com 
www.taschlerhof.com 

Dettagli prodotto
1000924
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Riesling
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Valle Isarco Riesling 2023 - 12,5% vol. Tenuta Taschlerhof - Wachtler Peter

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