Descrizione: vino bianco intenso, secco e meravigliosamente speziato. Fruttato, minerale e ricco, come la libellula.
Uvaggio: Kerner - Alto Adige DOC Riserva
Zona: Muttergarten e Vial, 460 - 550m s.l.m. su terreno pietroso, ciottoli calcarei.
Vinificazione: Macerazione a freddo a contatto con le bucce. Il mosto fermenta in botti di rovere da 500 l e ana sui lieviti fini per 18 mesi in botte.
Abbinamento: ideale con antipasti elaborati, particolarmente indicato con pesce e frutti di mare. Perfetto anche con carni bianche.
Temperatura di Servizio: 12 - 14°C.
Invecchiamento possibile: oltre 8 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino può contenere sulfiti.
Produttore: Tenuta Niklas Viticoltori da 3 generazioni - vignaioli appassionati con i piedi per terra uniti al coraggio di innovare, rispetto per la natura e coltivazione site-specific senza compromessi - questo è il modo migliore per descrivere in poche parole la cantina Niklas. La consapevolezza dell'eredità familiare come mandato forma un'inconfondibile azienda vinicola altoatesina, che conosce il patrimonio di conoscenze e la forza di tre generazioni di vignaioli e in cui vengono pressati meravigliosi vini rossi tipici altoatesini.Dieter Sölva, subentrato al padre Josef, il fondatore dell'azienda vinicola Niklas, ora controlla l'azienda. Il figlio Michael porta la sua firma anche nell'azienda della famiglia di Caldaro, i cui vini sono ora venduti in tutto il mondo.
Tenuta Niklas - Fam. Sölva Via delle Fontane 31 A IT - 39052 Caldaro sulla strada del vino (BZ) wine@niklaserhof.it www.niklaserhof.it
Beschreibung: Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei. Aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch - salzigen Komponenten. Am Gaumen funkelt der Nova Domus komplex und feingliedrig, wobei der...
Rebsorte: 100% Kerner
In der Nase aromatisch und fruchtig mit einem Hauch von weißem Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen ist er voll, fruchtig und frisch.Flasche zu: 1,5 Lt. Magnumflasche
Uvaggio: 100% Lagrein.
Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...
Uvaggio: 90% Gewürztraminer, 10% Riesling Sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e vanigliaBottiglia da: 0,375 Lt.
