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Uvaggio: 100% Sylvaner.
Bottiglia da: 0,75 Lt.
Descrizione:
colore che va dal verde - giallo al giallo brillante. Aroma fruttato dai toni esotici, paragonabile al fieno appena seccato. Corpo importante e pieno dall'ottima struttura.
Uvaggio:
Sylvaner - Alto Adige Valle Isarco DOC.
Zona:
Una posizione ideale per i vitigni bianchi coltivati: a 530 m sul livello del mare le condizioni climatiche sono infatti favorevoli. Nelle vigne troviamo portinnesti e cloni di viti scelte innestati con il sistema Guyot. I pendii orientati a sud - est garantiscono ai vitigni un'intensiva esposizione al sole, mentre gli scarni terreni scistosi ne caratterizzano il sapore donando loro una particolare ed intensa nota minerale.
Vinificazione:
fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento per il 30 % in grandi botti e per il 70 % in accaio.
Abbinamento:
con antipasti, asparagi, primi a base di pasta e di riso, pollo, carni bianche, particolarmente adatto a piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Taschlerhof
Dall'inizio degli anni '90 Peter Wachtler lavora i vigneti intorno alla sua fattoria a sud di Bressanone. Una posizione ideale per le varietà bianche coltivate: le condizioni climatiche sono favorevoli a 530 metri sul livello del mare. Nei vigneti sono presenti cloni e portinnesti selezionati, coltivati secondo il sistema Guyot. L'orientamento a sud-est dei pendii garantisce un'intensa luce solare e i magri pavimenti in ardesia lasciano il loro gusto minerale particolarmente caratteristico. Lo sviluppo delle cantine recentemente ampliato per includere Kerner e Riesling è più di una semplice sfida professionale per Wachtler. Come vignaiolo freelance, lavora in modo indipendente e secondo la propria filosofia. Riduce le quantità di coltivazione e quindi aumenta la qualità del vino.
Taschlerhof - Fam. Wachtler
Frazione La Mara 107
IT – 39042 Bressanone
info@taschlerhof.com
www.taschlerhof.com
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Produttori: Terlan Kellerei Terlano Cantina
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Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
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Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Garlider BIO
Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Produttori: Strasserhof
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Uvaggio: 90% Pinot Bianco, 10% Kerner.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: ca. 95% Schiava e ca. 5% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Veltliner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
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Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Taschlerhof
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Uvaggio: 100% Sylvaner.
Bottiglia da: 0,75 Lt.
