Valle Isarco Sylvaner 2023 - 13% vol. Tenuta Kuenhof

1000224
Valutazione 

Uvaggio: 100% Sylvaner
Naso morbido con delicati aromi floreali, fieno e fiori di campo. Gusto fresco, vivace e fruttato con molta mineralità
Bottiglia da: 750 ml -75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo con riflessi verdognoli. Il Sylvaner è un vino bianco morbido e profumato con note delicate e ampie che oscillano dalla frutta gialla alla paglia, al fieno e fiori di campo. Al palato con una piacevole mineralità e sapidità, di carattere fresco e vivace e con un finale persistente. Questo Sylvaner si presenta come un vino minerale dal sapore complesso, salino, fruttato e allo stesso tempo intenso. 

Uvaggio: 
Sylvaner - Alto Adige Valle Isarco DOC. 

Zona: 
Valle Isarco - a sud di Bressanone. Vitigni rivolti verso sud-est ed in parte verso sud-ovest ad un'altitudine tra i 550 e i 750 metri con terreno di tipo pietroso contenente scisto, fillite quarzo ed una piccola quantità di argilla. Microclima caldo con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte durante il processo di maturazione dell'uva. 

Vinificazione: 
Preparazione e pressatura riguardosa. Fermentazione e affinamento sui lieviti fini, in recipienti di acciaio inossidabile e grandi botti di acacia, senza una fermentazione malolatica. Invecchiamento in bottiglia per ca. due mesi. 

Abbinamento: 
Questo Sylvaner è un vino molto versatile. Si abbina bene a spuntini tirolesi, diverse zuppe, asparagi, ma anche a primi piatti leggeri e pesce. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
3 - 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Kuenhof 
Il Kuenhof risale al dodicesimo secolo ed era in mano all’Arcivescovo di Bressanone. Poi, all’incirca 200 anni fa, venne acquistato dal nostro antenato Peter Pliger. 
Quest’ antica e suggestiva tenuta è situata a sud di Bressanone, nel mezzo di pendii ricchi di vigneti. Nel 1991 cominciarono i grandi lavori di restaurazione dei vigneti e della cantina. Passo dopo passo seguì il rinnovo delle antiche vigne terrazzate, in parte inutilizzate da decenni. Con enorme sforzo ricostruimmo i muri delle terrazze e così, dai 2,5 ettari iniziali, passammo ai 6,5 ettari attuali. 

Kuenhof - Pliger Peter & Brigitte 
Via Lahner 12 
IT - 39042 Bressanone 
info@Kuenhof.com 
www.kuenhof.com 

Dettagli prodotto
1000224
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sylvaner
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