Cuvée "Büchsenöffner" 2024 - 12,5% vol. Tenuta Pitzner

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Valutazione 
13,85 €

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Data disponibilitá: 15.03.2023
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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Colore giallo dorato brillante con riflessi rosati. Estate nel bicchiere, piacevoli note floreali e melone bianco, frutta matura con nocciolo, sottili note di noce moscata incorporate in un gusto piacevole e leggero di albicocca. Sapore elegante e saporito, rapporto dolce-acido equilibrato alla bevuta, piacevole percezione minerale con una nota succosa nel finale. 

Uvaggio: 
90% Moscato Giallo, 10% Pinot Grigio - Alto Adige DOC 

Zona:
Cardano su 330m s.l.m., terreno profondo, sabbioso e originato dalla disgregazione di rocce porfiriche. 

Vinificazione: 
Delicata pressatura ad acini interi, 12 ore di macerazione, sedimentazione naturale del mosto e fermentazione controllata in botti acciaio inox. Batonnage fino a febbraio con affinamento "sur lies" fino inizio gennaio. 

Abbinamento: 
Il vino è ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente alla cucina asiatica. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C.

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni.

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il Vino può contenere sulfiti. 

Produttore: 
Tenuta Pitzner 
Responsabili di tutto ciò, presso la tenuta Pitzner a Cardano (700 m s.l.m.), all'imbocco della Valle Isarco, sono i fratelli Markus e Thomas Puff. Il loro maso si trova a 350 m s.l.m., mentre i tre ettari di vigneto si ergono sui pendii dove le viti crescono su terreni profondi e sabbiosi che derivano dalla disgregazione del porfido. Cerchiamo di integrare al meglio le caratteristiche del luogo e del microclima nel processo produttivo. Anche in cantina vige la parola d'ordine "lavorazione delicata dei grappoli". Questa è la visione di una produzione il più vicina possibile alla natura lungo l'intera catena. "Ci impegniamo a rispondere della responsabilità che abbiamo nel gravare il meno possibile la natura". 

Tenuta Pitzner 
Via Cornedo 15 
IT - 39053 Cardano 
info@pitzner.it 
www.pitzner.it 

Dettagli prodotto
1012131
2023-03-15

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
altri vini bianchi
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