Descrizione: Colore giallo con riflessi verdognoli. Olfatto fruttato, speziato con sentori di anice, pepe e erbe aromatiche. Gusto speziato, leggermente aromatico, corposo e di buona persistenza.
Uvaggio: Grüner Veltliner - Alto Adige Valle Isarco DOC
Zona: I vigneti, tutti coltivati su pendii scoscesi con pendenze tra il 40% e il 70% e un’ideale esposizione a sud, crescono a un’altitudine compresa tra 550m e 650m s.l.m. a Untrum, la frazione più meridionale del Comune di Velturno nonché uno dei luoghi più soleggiati della Valle Isarco.
Vinificazione: delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio per 10 mesi.
Abbinamento: formaggi, piatti di pesce, carne bianca, ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C.
Invecchiamento possibile: oltre 5 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Thomas Dorfmann La cantina Thomas Dorfmann si trova in uno dei luoghi più caldi della Valle Isarco. Ha una superficie di due ettari di vigneto e si trova ad un'altitudine compresa tra 550 e 650 m. I vigneti ripidi al 70% sono circondati da muri in pietra naturale. Poiché Thomas Dorfmann si concentra sulle varietà tipiche della Valle Isarco, la sua gamma è principalmente bianca: Sylvaner, Grüner Veltliner, Gewürztraminer e Riesling. Ma coltiva anche Pinot Nero - "una rarità in Valle Isarco".
Tenuta Thomas Dorfmann Untrum 8 IT - 39040 Velturno (BZ) info@thomas-dorfmann.it www.thomas-dorfmann.it
ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale.Uvaggio: 100% Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Bouquet complesso e ricco di aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia e mirtillo con note speziate di tabacco, cuoio, liquirizia, eucalipto e sentori di sottobosco.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Pinot Bianco
Fruttato fresco con profumi di mela gialla e pera, minerale con sentori di noce e fieno. Tanto frutto anche al palato, lunga persistenza.Bottiglia da: 0,75 Lt.
