Valle Isarco Sylvaner 2024 - 13% vol. Tenuta Pacherhof

1001322
Valutazione 

Vitigno: 100% Sylvaner
Un vino elegante caratterizzato da aromi freschi e profumi di frutta tropicale: banana e ananas
Bottiglia da: 0,75 Lt.

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vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Vino bianco dal colore giallo brillante. Un vino elegante caratterizzato da aromi freschi e profumi di frutta tropicale: banana e ananas. 

Uvaggio: 
100% Sylvaner - Alto Adige Valle Isarco DOC. 

Zona: 
Novacella nella Valle Isarco. Altitudine tra 620 - 700m s.l.m. Microclima caldo con alti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneis e quarzite. 

Vinificazione: 
Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox. Affinamento per ca. 6 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio e grandi botti di legno. 

Abbinamento: 
Aperitivo, antipasti leggeri, speck, asparagi, piatti di pesce, carni bianche. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Pacherhof 
Il Pacherhof è una cantina vinicola a Novacella, che sorge su un soleggiato pendio sopra Bressanone. La cantina si trova nella Valle Isarco, presso la città vescovile: le sue origini risalgono al 1142 ed è da sempre proprietà della famiglia. 
Il viticoltore Andreas Huber coltiva su otto ettari altrettante varietà di viti a bacca bianca, che torchia nella cantina privata e commercializza in prima persona. I suoi vini sono secchi e caratterizzati da una spiccata mineralità e intense note fruttate, racchiudendo in sé le caratteristiche della vite e del terreno, all’insegna della purezza. Per questo motivo, Andreas Huber punta su una lavorazione delicata delle uve in cantina, rinunciando consapevolmente alla maturazione in barrique. 

Via Michael-Pacher 1 
IT - 39040 Varna / Novacella 
wein@pacherhof.com 
www.pacherhof.com 

Dettagli prodotto
1001322
2023-05-01
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sylvaner
Nuovo prodotto
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