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Vitigno: 100% Sylvaner
Un vino elegante caratterizzato da aromi freschi e profumi di frutta tropicale: banana e ananas
Bottiglia da: 0,75 Lt.
Descrizione:
Vino bianco dal colore giallo brillante. Un vino elegante caratterizzato da aromi freschi e profumi di frutta tropicale: banana e ananas.
Uvaggio:
100% Sylvaner - Alto Adige Valle Isarco DOC.
Zona:
Novacella nella Valle Isarco. Altitudine tra 620 - 700m s.l.m. Microclima caldo con alti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneis e quarzite.
Vinificazione:
Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d'acciaio inox. Affinamento per ca. 6 mesi sui lieviti fini in fusti d'acciaio e grandi botti di legno.
Abbinamento:
Aperitivo, antipasti leggeri, speck, asparagi, piatti di pesce, carni bianche.
Temperatura di Servizio:
10 - 12°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Pacherhof
Il Pacherhof è una cantina vinicola a Novacella, che sorge su un soleggiato pendio sopra Bressanone. La cantina si trova nella Valle Isarco, presso la città vescovile: le sue origini risalgono al 1142 ed è da sempre proprietà della famiglia.
Il viticoltore Andreas Huber coltiva su otto ettari altrettante varietà di viti a bacca bianca, che torchia nella cantina privata e commercializza in prima persona. I suoi vini sono secchi e caratterizzati da una spiccata mineralità e intense note fruttate, racchiudendo in sé le caratteristiche della vite e del terreno, all’insegna della purezza. Per questo motivo, Andreas Huber punta su una lavorazione delicata delle uve in cantina, rinunciando consapevolmente alla maturazione in barrique.
Via Michael-Pacher 1
IT - 39040 Varna / Novacella
wein@pacherhof.com
www.pacherhof.com
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Uvaggio: 100% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
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Produttori: Castel Juval Wines
Uvaggio: 100% Riesling.Bottiglia da: 0,75 lt.
Vitigno: 100% Sylvaner
Un vino elegante caratterizzato da aromi freschi e profumi di frutta tropicale: banana e ananas
Bottiglia da: 0,75 Lt.
