Descrizione: Colore rosso rubino chiaro e brillante, con un elegante bouquet di delicata frutta con tipiche note di mandorla amara. Fresco ed equilibrato.
Uvaggio: Vernatsch/Schiava pura da un unico vigneto - Alto Adige DOC.
Zona: Vigneto '' Plantaditsch'', a sud del paese Caldaro sulla Strada del Vino verso il Lago di Caldaro a 380m s.l.m., con leggera pendenza a sud: zona ideale per la coltivazione della Schiava. Terreno argilloso, con presenza di sabbia, detriti calcarei e tracce di loess.
Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono separate dai raspi e poi selezionate accuratamente a mano. Solo i migliori acini vengono scelti per la fermentazione. La fermentazione a temperatura controllata avviene per metà in botti di legno e per metà in tini di acciaio.
Abbinamento: Si accompagna ottimamente ai tipici prodotti altoatesini come lo speck, ai primi piatti di pasta, alle carni bianche, formaggio dolce. Un vino ideale per ogni occasione.
Temperatura di Servizio: 13 - 16°C.
Invecchiamento possibile: oltre 5 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino può contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Klosterhof Il coltivatore e produttore di vino, Andergassen Oskar e figlio Hannes vinificano in proprio tutta l'uva dai loro vigneti, puntando su tradizione supportata da tecnologia moderna, con l'obiettivo di produrre vini varietali armoniosi e strutturati.I propri impianti di viticultura della tenuta sono da decenni e generazioni nella proprietà della famiglia e l'intera produzione viene conservata in condizioni ottimali, imbottigliato e commercializzato direttamente nella tenuta.
Tenuta Klosterhof - Fam. Andergassen Via Klavenz 40 IT - 39052 Caldaro sulla strada del vino (BZ) info@weingut-klosterhof.it www.weingut-klosterhof.it
Beschreibung: Durch den Hauch von Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee erscheint diese limitierte Selektion sowohl würzig als auch saftig fruchtig. Die typischen Aromen, an Sauerkirsche und Heidelbeeren erinnernd, finden auch hier ihren Platz. Harmonisch im Geschmack mit sehr kompakten und konzentrierten und vielschichtigen...
Rebsorte: 100% Lagrein.
Tiefdunkles Rubinrot. Sehr komplexer Duft nach Pflaume und Johannisbeeren, die sich in marmeladige Noten verwandeln. Feine Würze am Gaumen und sehr nachhaltig im Geschmack. Ein authentischer Wein von Struktur mit klar definierten, aber sanften Tanninen und guter Mineralität.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Rebsorte: 100% Blauburgunder
Noten nach Waldbeeren und reifem Beerenobst. Der anhaltende und volle Geschmack zeigt, dass er Körper und Fülle besitzt.Flasche zu: 0,75 Lt.
La Grappa Riserva Abbagnac è un distillato ottenuto da un accurato assemblaggio di vinacce di varietà aromatiche (Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer) dell'Abbazia di Novacella, affinato per almeno 12 mesi in barrique di rovere da 500 litri che gli conferiscono un colore ambrato. Si presenta con bouquet fruttato e spettro aromatico molto ricco.Bottiglia da:...
Colore giallo paglierino, note molto complesse e fruttate che ricordano pesche mature e albicocche. Gusto pieno con un perdurante retrogusto minerale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
