Enantio Terradeiforti Riserva 2008 - 15% vol. Weingut Roeno

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Verfügbar ab: 12.02.2020
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Verkauf nur an volljährige Personen.
Beschreibung

Beschreibung: 
Dichtes und dunkles Purpurrot, fast trübe mit auberginenschwarzen Reflexen, reich und komplex in der Nase mit Noten von Konfitüre, Chinarinde, reifes Unterholz, Pfefferminze und Gewürze. Am Gaumen dicht und intensiv, deutlich aromatisch nach Vanille, schwarze Waldfrüchte, Sauerkirschen, Chinarinde und getoastete Eiche, mit kräftigen Tanninschuss und im Finale einen balsamischen Stempel. 

Rebsorte: 
Enantio / Lambrusco a foglia frastagliata - Enantio Terradeiforti DOC 

Zone: 
Brentino Belluno (VR) 

Vinifizierung: 
Die Trauben werden sanft entrappt und gequetscht, anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C. Die Maischegärung auf den Schalen dauert etwa 3 Wochen, danach findet die malolaktische Gärung statt. Ausbau für 24 Monate in großen Holzfässern, anschließend für weitere 8 Monate in Edelstahltanks. Nach der Abfüllung folgt eine lange Reifung in der Flasche. 

Speisenempfehlung: 
Ideal zu Gerichten auf Rinfleischbasis, geschmort oder gebraten, zum Grillfest, zu Wild- und Wildgeflügel oder gereiften Käsesorten. 

Serviertemperatur: 
16 - 18°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 10 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Roeno 
Das Weingut Roeno liegt an der Grenze zwischen den Provinzen Verona und Trentino in der Gemeinde Belluno in der Nähe des Gardasees. Die Weinberge der Familie Fugatti erstrecken sich im Val d’Adige - entlang der Etsch - vom Trentino im Norden bis zum Gardasee im Süden. Auf den unterschiedlichen Böden wurde jeweils die dafür am besten geeigneten Rebsorten gepflanzt. Die Reben der einzelnen Weinberge werden separat ausgebaut.Das Resultat sind Weine von großer Eleganz mit viel Persönlichkeit. 

Azienda agricola Roeno - Fam. Fugatti 
Via Mama, 5 - Loc. Belluno Veronese 
IT - 37020 Brentino Belluno (VR) 
info@cantinaroeno.com 
www.cantinaroeno.com 

Produktdetails
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2020-02-12
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Datenblatt

Region
Venetien
Warengruppe
Weitere Rotweine
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