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Beschreibung:
Ab dem Jahrgang 2020 produziert Castello Romitorio einen neuen Rosso di Montalcino namens Colto. Ein Rosso di Montalcino mit einer lebendigen, langen und ausdrucksstarken Farbe, das Ergebnis junger, kräftiger Reben, die in dem unberührten Gebiet des Castello Romitorio im Nordwesten von Montalcino gepflanzt wurden. Der Wein wird in sehr kleinen Mengen hergestellt (nur 6000 Flaschen).
Rebsorte:
100% Sangiovese Rosso di Montalcino Colto DOC
Zone:
Eine absolut unberührte Landschaft, gekennzeichnet durch Böden aus Mergel und Ton, in denen Fossilien und Muscheln vorkommen, ein Beweis für einen alten Meeresboden an der Küste. Die hier produzierten Weine sind frisch und fruchtig, unglaublich duftend, von mäßigem Alkoholgehalt und beispielloser Finesse, mit einer salzigen Note und einem dynamischen und pochenden Charakter.
Vinifizierung:
Der Colto wird sechs Monate in Holz, sechs Monate in Zement und sechs Monate in der Flasche gereift. Dies ist ein großartiger Ausdruck von Sangiovese, der das strengere Klima des nordwestlichen Quadranten des Gebiets von Montalcino widerspiegelt. Mit der Flaschenreifung wird dieser Wein noch mehr Komplexität, Charakter und Eleganz entwickeln.
Speisenempfehlung:
Geschmortes rotes Fleisch, Nudeln mit Fleischsauce, Pilzrisotto und gereifter Käse.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
Über 6 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Castello Romitorio
Am Anfang Tempel, Festung und Kloster. Dann Schloss, Herrenhaus, Schutz für Tierherden und schließlich eine Kunstwerkstatt und ein Weinkeller. Von den Etruskern bis zu den Römern ist Castello Romitorio ein Ort, an dem die Zeit eine physische, greifbare Dimension hat. Wo Wein von der Geschichte lebt, und die Geschichte erzählt von einer tausendjährigen Leidenschaft für diesen Ort, welcher seit jeher der Weinproduktion gewidmet war und eine wichtige strategische Bedeutung im Transit von Handeleswaren hatte.
Castello Romitorio Srl - Società Agricola
Localtà Romitorio 279
IT - 53024 Montalcino (SI)
castelloromitorio.com
www.castelloromitorio.com
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Riferimento: 1028663
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Riferimento: 1022561
Produttori: Castelfeder
Riferimento: 1029274
Produttori: Alois Lageder BIO
Riferimento: 1021488
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 3 lt., bottiglia doppia magnum.
Riferimento: 1011260
Produttori: Nusserhof BIO
Riferimento: 1100462
Produttori: Endrizzi
Uvaggio: 100% Teroldego Colore rubino carico. Profumo fruttato e complesso, che ricorda il lampone e la prugna con un sentore di cioccolata. Vino di ottimo corpo con struttura tannica equilibrata e ben armonica. Sapore pieno e persistente.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1020462
Produttori: Ritterhof
Riferimento: 1020765
Produttori: Pfitscher
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1030665
Produttori: Haidenhof
Profumo intenso e complesso con sentori di frutta matura, ciliegia. Gusto morbido e delicato. Vino molto beverino con tannini fruttati, buona struttura e lunga persistenza.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1012175
Produttori: Pitzner
Riferimento: 1020151
Produttori: Peter Sölva Wines
Riferimento: 1022586
Produttori: Castelfeder
Riferimento: 1039971
Produttori: Kränzelhof Kraenzelhof
Riferimento: 1029675
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Pinot Nero Profumo fruttato che ricorda ciliegia, lampone e more. Tanta ciliegia anche in bocca, rotondo con tannini morbidi.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1022175
Produttori: Gottardi
Riferimento: 1020473
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt
Referenz: 1000622
Hersteller: Nössing Manfred Noessing
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000922
Hersteller: Taschlerhof
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
