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Beschreibung:
Ab dem Jahrgang 2020 produziert Castello Romitorio einen neuen Rosso di Montalcino namens Colto. Ein Rosso di Montalcino mit einer lebendigen, langen und ausdrucksstarken Farbe, das Ergebnis junger, kräftiger Reben, die in dem unberührten Gebiet des Castello Romitorio im Nordwesten von Montalcino gepflanzt wurden. Der Wein wird in sehr kleinen Mengen hergestellt (nur 6000 Flaschen).
Rebsorte:
100% Sangiovese Rosso di Montalcino Colto DOC
Zone:
Eine absolut unberührte Landschaft, gekennzeichnet durch Böden aus Mergel und Ton, in denen Fossilien und Muscheln vorkommen, ein Beweis für einen alten Meeresboden an der Küste. Die hier produzierten Weine sind frisch und fruchtig, unglaublich duftend, von mäßigem Alkoholgehalt und beispielloser Finesse, mit einer salzigen Note und einem dynamischen und pochenden Charakter.
Vinifizierung:
Der Colto wird sechs Monate in Holz, sechs Monate in Zement und sechs Monate in der Flasche gereift. Dies ist ein großartiger Ausdruck von Sangiovese, der das strengere Klima des nordwestlichen Quadranten des Gebiets von Montalcino widerspiegelt. Mit der Flaschenreifung wird dieser Wein noch mehr Komplexität, Charakter und Eleganz entwickeln.
Speisenempfehlung:
Geschmortes rotes Fleisch, Nudeln mit Fleischsauce, Pilzrisotto und gereifter Käse.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
Über 6 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Castello Romitorio
Am Anfang Tempel, Festung und Kloster. Dann Schloss, Herrenhaus, Schutz für Tierherden und schließlich eine Kunstwerkstatt und ein Weinkeller. Von den Etruskern bis zu den Römern ist Castello Romitorio ein Ort, an dem die Zeit eine physische, greifbare Dimension hat. Wo Wein von der Geschichte lebt, und die Geschichte erzählt von einer tausendjährigen Leidenschaft für diesen Ort, welcher seit jeher der Weinproduktion gewidmet war und eine wichtige strategische Bedeutung im Transit von Handeleswaren hatte.
Castello Romitorio Srl - Società Agricola
Localtà Romitorio 279
IT - 53024 Montalcino (SI)
castelloromitorio.com
www.castelloromitorio.com
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Referenz: 1024260
Hersteller: Waldthaler Clemens
Rebsorte: 100% Südtiroler BlauburgunderFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1000462
Hersteller: Prackfol
Beschreibung: Intensiver und komplexer Geruch mit Anklängen von Brombeere, Sauerkirsche und frischer Himbeere. Weicher, runder Geschmack mit ausgewogenem, vollmundigem Körper. Dieser Wein glänzt in seiner Ausgewogenheit und seinem fruchtigen sowie saftigem Nachhall. Rebsorte: 100% Südtirol Blauburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1900485
Hersteller: Le Macchiole
Referenz: 1301060
Hersteller: Zenato
Referenz: 1021564
Hersteller: Lentsch H.
Referenz: 1020571
Hersteller: Profil Roberto Ferrari
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1024065
Hersteller: Buchner Landgut
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Referenz: 1029781
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Referenz: 1010960
Hersteller: Waldgries Ansitz
Rebsorte: 92% Edelvernatsch, 8 % Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010360
Hersteller: Kandlerhof
Rebsorte: ca. 95% Vernatsch und ca. 5% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1024363
Hersteller: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Referenz: 2901062
Hersteller: Passopisciaro
Referenz: 1010164
Hersteller: Thurnhof
Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1900760
Hersteller: San Giusto a Rentennano
Referenz: 1020478
Hersteller: Ritterhof
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1000622
Hersteller: Nössing Manfred Noessing
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1906960
Hersteller: Le Ragnaie
Referenz: 1000922
Hersteller: Taschlerhof
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
