Zona: vigneti esposti a sud-sudest a Niclara e a Cortaccia (260 - 400 m s.l.m.). Terreno composto da ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Niclara e terreno argilloso a Cortaccia.
Resa: 40 - 50 hl per ettaro.
Vinificazione: dopo 6 - 8 ore di macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20°C; affinamento del vino sui lieviti finali per 6 mesi.
Descrizione: con le sue sfumature cangianti tra il giallo brillante e il giallo oro, la sua ricchezza di profumi che spaziano dai petali di rosa al miele ed al litchi, al palato questo vino si rivela piacevolmente speziato e di gusto pieno, robusto nella sua struttura e con aromi molto persistenti. È un grande vino da gustare sia giovane, sia dopo molti anni d’invecchiamento.
Abbinamento: si addice ottimamente ai primi piatti, al pesce grigliato, ai crostacei, ai piatti asiatici ed ai formaggi erborinati.
Temperatura di Servizio: 10 - 12°C.
Invecchiamento possibile: 5 - 8 anni.
Bottiglia da: 0,75 litri.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Cantina Tiefenbrunner La Famiglia Tiefenbrunner sente di dovere ad una lunga tradizione vitivinicola un grosso tributo d’impegno e di qualità. Oggi il figlio Christof e sua moglie Sabine reggono con gioia e con rispetto per la tradizione il destino dell’azienda vinicola fondata nel 1848. Tanto in campagna quanto in cantina, i principi cui ci si ispira consistono nella ricerca costante della massima qualità delle uve e nella salvaguardia della tipicità varietale dei vitigni. Conducono direttamente una superficie vitata di 25 ettari. Altri viticoltori dei dintorini dedicano ulteriori 40 ettari di terreno al conferimento di materia prima per la cantina. La produzione annua è in media 750.000 bottiglie, per il 70% di vini bianchi.
Multifaceted bouquet with crisp fruit notes and herby nuaces; fresh yellow apple, honeydew melon, dried camomile and fine graphite notes. Harmonious on the palate with salty finish, creamy texture and crispy acidity; powerful and elegant finish.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Uvaggio: 50% Pinot Bianco, 35% Chadonnay, 15% Pinot Nero.
Giallo paglierino, luminositá, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera d´api, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto é pieno, armonico e persistente.Bottiglia da: 750ml - 75cl - 0,75 lt.
