Stoan Cuvée 2023 - 13,5% vol. Cantina di Termeno

Descrizione: 
Il nome STOAN, pronuncia della parola tedesca ''Stein'' che significa pietra, sottolinea la conformazione rocciosa del terreno di coltura. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparenti. Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco, seguite da piacevoli aromi di ananas, banana, pera, e accenni di foglia di pomodoro e peperone verde. In bocca, si presenta fresco e leggermente morbido con un grande equilibrio, sapori intensi e piacevoli. 

Uvaggio: 
65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, ca. 5% Gewürztraminer - Alto Adige DOC 
Lo Stoan è firmato dal talento e dalla creatività dell'enologo nel combinare le nostre uve bianche più importanti, interpretazione superba e armonica della ricchezza del territorio. 

Zona: 
I vigneti, coltivati su un terreno roccioso, calcareo e ricco di minerali, si estendono sopra la località di Termeno (Sella) a un’altitudine di circa 400 - 550m s.l.m. ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen. L' ''Ora'', il vento che risale dal Lago di Garda durante l'intero periodo vegetativo, si fa sentire nelle prime ore del pomeriggio, assicurando un'ottima ventilazione dei vigneti. 

Vinificazione: 
Dopo la vendemmia, l'uva è stata immediatamente sottoposta auna soffice pressatura. La successiva fermentazione è avvenuta in grandi botti di legno a temperatura controllata (18 - 20° C). Anche la fermentazione malolattica ha avuto luogo in grandi botti di legno, dove il vino è rimasto fino all’imbottigliamento a metà maggio. 

Abbinamento: 
Si consiglia l'abbinamento con antipasti e primi piatti, pesce, frutti di mare oppure con carni bianche delicatamente saporite. 

Temperatura di Servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere sulfiti. 

Produttore: 
Cantina Termeno 
Cooperativa nata nel 1898, oggi risulta ad essere la più premiata d’Italia per il suo vitigno storico, il Gewürztraminer. La microzona attorno Termeno gode di favorevoli influssi del clima caldo mediterraneo che, date dalla prossimità delle montagne, si associa a notevoli sbalzi di temperatura fra giorno e notte. Nascono vini d’intensi profumi ,vini freschi, agili e di piacevole bevibilità. 

Cantina Tramin 
Strada del Vino 144 
IT - 39040 Termeno sulla strada del Vino (BZ) 
info@cantinatramin.it 
www.cantinatramin.it