Sauvignon Praesulis 2022 - 13,5% vol. Tenuta Gumphof

1000722
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Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.

Bottiglia da: 0,75 Lt.

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Descrizione

Descrizione: 
Di colore giallo paglierino luminoso, si presente con succulenti aromi fruttati in cui prevalgono le note di agrumi, nonchè con sentori erbacei e mineralità. Al sorso è fresco, morbido, con una delicata nota sapida e di menta sul finale. Dall'ottimo equilibrio tra alcol e freschezza, questo sauvignon conquista con l'eleganza dei suoi sentori. 

Uvaggio: 
Sauvignon blanc - Alto Adige DOC. 

Zona: 
All'entrata sud della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar, su terreno morenico calcareo e ricco di quarzo. 

Vinificazione: 
Breve macerazione delle uve, quindi pressatura soffice e fermentazione del vino per una parte in acciaio e per una terzo in legno (tonneaux). Prima di essere imbottigliato sosta per circa otto 10 mesi sulle fecce fini. 

Abbinamento: 
Si abbina con antipasti, formaggi e tartare di pesce; indicato anche con primi piatti a base di molluschi e risotti alle verdure. Ideale anche come aperitivo. 

Temperatura di Servizio: 
12 - 14°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 litri. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Gump Hof 
L'azienda agricola Gump Hof si trova a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar. Menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare. 

Lo scambio con gli amici e colleghi vignaioli del "TRIO vinicolo", così come i viaggi alla scoperta di regioni vitivinivole quali la Borgogna e la Valle della Loira, con l'emozionante visita dall’indimenticabile Didier Dagueneau, caratterizzano l’attività di Markus, amante delle sperimentazioni. 

La sua esperienza individuale e quella tramandata dalle generazioni che lo hanno preceduto in famiglia, unite alla pazienza e alle moderne tecnologie di cantina, gli hanno permesso di affinare uno stile personale. Ogni suo vino ne racconta un aspetto, come i capitoli di un libro. 

Gump Hof 
Markus Prackwieser 
Strada di Fiè 11, Novale di Presule 
IT - 39050 Fiè allo Sciliar 
info@gumphof.it 
www.gumphof.it 

Dettagli prodotto
1000722
2023-09-01
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Sauvignon
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Sauvignon Praesulis 2022 - 13,5% vol. Tenuta Gumphof

Sauvignon Praesulis 2022 - 13,5% vol. Tenuta Gumphof

Uvaggio: 100% Sauvignon blanc.

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Prezzo 26,35 € 15.05.2024
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