Descrizione: Giallo limone intenso, luminoso, brillante. Sprigiona al naso eleganti profumi di pesca bianca, tocchi agrumati, echi di erbe aromatiche e note di legno. Al sorso è piacevole, perfettamente in equilibrio tra freschezza e morbidezza, tra frutta e acidità. Questo vino mostra una pressione fine con un finale lungo caratterizzato da una fine mineralità. Vino dal grande potenziale di sviluppo. I vini artistici "rinascimentali", che risplendono di versatilità e finezza, vengono pressati solo nelle annate migliori.
Zona: All'entrata sud della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar, su terreno morenico calcareo.
Vinificazione: Breve macerazione delle uve, quindi pressatura soffice e fermentazione in botte di legno (tonneaux). Affinamento per 12 mesi in legno (tonneaux) sulle fecce grossolane, a cui seguono altri 12 mesi in acciaio sulle fecce fini.
Abbinamento: Si accosta perfettamente con i crudi di mare e i crostacei oltre ad antipasti leggeri e primi piatti. Ottimo anche come aperitivo.
Temperatura di Servizio: 12 - 14°C.
Invecchiamento possibile: min. 10 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 litri.
Allergeni: Il vino può contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Gump Hof L'azienda agricola Gump Hof si trova a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar. Menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare.
Lo scambio con gli amici e colleghi vignaioli del "TRIO vinicolo", così come i viaggi alla scoperta di regioni vitivinivole quali la Borgogna e la Valle della Loira, con l'emozionante visita dall’indimenticabile Didier Dagueneau, caratterizzano l’attività di Markus, amante delle sperimentazioni.
La sua esperienza individuale e quella tramandata dalle generazioni che lo hanno preceduto in famiglia, unite alla pazienza e alle moderne tecnologie di cantina, gli hanno permesso di affinare uno stile personale. Ogni suo vino ne racconta un aspetto, come i capitoli di un libro.
Gump Hof Markus Prackwieser Strada di Fiè 11, Novale di Presule IT - 39050 Fiè allo Sciliar info@gumphof.it www.gumphof.it
The Chardonnay is characterized by classy opulence with many exotic fruits in aroma and taste along with delicate, delicious toasty aromas. The complex bouquet brings to mind apricots, coconuts and bananas. Extract and acid form an attractive balance with velvety fruit and well-integrated tannin. A complex, elegant Chardonnay with enormous storage...
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value.Grape varierty: 100% Gewürztraminer
A kaleidoscope of aromas: rose petals, lilies, ripe exotic yellow fruits, mango, passion fruit, lychee, citrus zest; dried herbs, ginger, saffron, cloves,...
Grape varierty: 100% Sauvignon blanc
Fruit reminiscent of ripe gooseberries, apples and peaches. Juicy, with elegant fruit on the palate, mineral notes and a melting finish.Bottle to: 0,75 lt.
Grape varierty: 100% Turbiana
It is fresh, linear and furnished with great sophistication and elegance with delicate hints of white balsamic flowers, traces of apricot and almondBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Sentori fruttati e floreali con tracce di miele ed erbe aromatiche. Al palato è ben equilibrato, fresco e di bella consistenza. Un bianco di buona struttura, raffinato, fresco e tracciato da una buona sapidità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Olfatto dominato da sensazioni speziate. Note minerali accompagnati da una grassezza notevole e un lungo finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
