Chardonnay 2024 - 13% vol. Weingut Maso Thaler - Familie Motta

Beschreibung: 
Ein glänzendes Strohgelb erstrahlt im Glas. Ein zarter Duft mit einem Hauch von Vanille, Mandeln und Honig. Im Mund wirkt dieser Weisswein süffig, mineralisch, trocken und ausgewogen, mit gutem Säuregehalt. 

Rebsorte: 
Chardonnay - Südtirol DOC 

Zone: 
Der Chardonnay, wie alle anderen Weine von Maso Thaler, entsteht nur aus Trauben eigener Weinberge, die im Jahr 2000 angepflanzt wurden. Die Chardonnay Weinberge sind Süd-Süd-West und nur im Guyot (Spalier-Anbau) ausgerichtet. In den eigenen Weinbergen werden keine Unkrautbekämpfungsmittel verwendet. 

Vinifizierung: 
60% wird in Edelstahlfässer unter kontrollierter Temperatur vergoren und veredelt, die restlichen 40% in Barriques aus Akazienholz. Vor der Abfüllung, werden die zwei Weinpartien verschnitten. Nach der Abfüllung wird der Wein für einige Monate in Flaschen verfeinert. 

Speisenempfehlung: 
Vorspeisen, Hauptgerichte, Käse, Meeresfrüchte, Fisch und weißes Fleisch. 

Servicetemperatur: 
10 - 12°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Maso Thaler 
 Nino Motta etwa ist 2004 mit seiner Familie aus der ewigen Stadt nach Glen oberhalb von Montan gezogen, um dort am Maso Thaler Wein zu produzieren. Dabei ist die Arbeit, am 1812 gegründeten, in über 600 Metern Höhe gelegenen Maso Thaler alles andere als ein Sonntagsspaziergang. Die Weinberge in Glen sind sehr steil, manch einer ist terrassiert und schon deshalb ist hier in manchen Lagen ausschließlich Handarbeit angesagt. Es fließt also nicht nur jede Menge Schweiß in die Bewirtschaftung des Maso Thaler, es braucht auch Herz und Leidenschaft. Diese Leidenschaft, die Leidenschaft für den Weinbau war es auch, die Nino Motta vor knapp 20 Jahren aus Rom hierher gezogen hat. Seitdem bewirtschaftet er mit seiner Frau Anna Maria und den Söhnen Filippo, Francesco und Piergiorgio 3,5 Hektar Rebfläche. Hier wachsen – vollständig im Guyot-System – Blauburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon und Chardonnay. Der Fokus liegt allerdings auf dem Blauburgunder, auch weil Motta glaubt, hier die perfekten Bedingungen vorzufinden: Porphyrböden, hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht vor allem im August und September, dazu eine konstante Brise. All dies zusammen sorgt dafür, dass seine Weine sich durch Frische, Würze und Langlebigkeit auszeichnen. 

Azienda vinicola Maso Thaler 
Via Gleno 59 
IT - 39040 Montagna (BZ) 
info@masothaler.it 
www.masothaler.it