Chardonnay 2024 - 13% vol. Tenuta Maso Thaler - fam. Motta

Descrizione: 
colore giallo paglierino. Profumo delicato con sentore di vaniglia, mandorle e miele. Sapore sapido, minerale, secco ed equilibrato, con buona acidità. 

Uvaggio: 
Chardonnay - ALto Adige DOC 

Zona: 
Lo Chardonnay nasce, come tutti gli altri vini del Maso Thaler, solo da uve dei propri vigneti, impiantati già nel 2000. I vigneti, orientati in direzione Sud, Sud-Ovest, sono solo a Guyot - ''spalliera''. La raccolta delle uve viene fatta esclusivamente a mano. Come negli altri vigneti, non vengono utilizzati prodotti per il diserbo. 

Vinificazione: 
Il 60% delle uve viene fermentato e affinato in contenitori in acciaio e il 40% in barrique. Prima dell'imbottigliamento il vino viene assemblato in contenitori in acciaio. Dopo l'imbottigliamento il vino viene fatto affinare in bottiglia per alcuni mesi. 

Abbinamento: 
Ottimo per antipasti, primi piatti, formaggi, crostacei, pesce e carni bianche. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Maso Thaler 
Come si sa, "tutte le vie portano a Roma", ma qualcuna da Roma porta altrove. È ciò che è successo a Nino Motta, che nel 2004 con la sua famiglia si è trasferito dalla Città Eterna a Gleno, frazione di Montagna, per produrre vino a Maso Thaler. Il lavoro in questo maso costruito nel 1812 a 600 m s.l.m., è tutt'altro che una passeggiata. I loro vigneti a Gleno sono molto ripidi, alcuni sono anche terrazzati e già solo per questo in qualche zona si può lavorare solo a mano. La coltivazione, a Maso Thaler, non richiede quindi solo sudore, ma anche cuore e passione. È questa passione, la passione per la viticoltura, che ha portato qui Nino Motta quasi 20 anni fa. Da allora, lui, sua moglie Anna Maria e i loro figli Flippo, Francesco e Piergiorgio, coltivano i 3,5 ettari di vigneto. Qui - allevate rigorosamente a Guyot - crescono viti di Pinot nero, Gewürztraminer, Sauvignon e Chardonnay. La maggiore concentrazione, però, è riposta sul Pinot nero, anche perché - come ritiene anche Motta - le condizioni per la sua coltivazione sono ottimali: terreni porfidici, notevoli sbalzi termici tra giorno e notte soprattutto in agosto e settembre, brezza costante. Tutte queste caratteristiche, insieme, conferiscono ai loro vini freschezza, speziosità e longevità. 

Azienda vinicola Maso Thaler 
Via Gleno 59 
IT - 39040 Montagna (BZ) 
info@masothaler.it 
www.masothaler.it