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Descrizione:
Colore giallo ambrato, Profumo intenso e ricco, con piacevoli note di erbe aromatiche, miele di propoli, ricordi iodati e delicati cenni di frutta macerata e candita. Gusto elegante e profondo, sostanzioso ma mai pesante, dotato di profonda mineralità.
La croccantezza liquida. Il segreto della sua bellezza non fiorisce subito al naso, dove si nasconde, ma in bocca dove si sprigiona. La buccia spessa e ricca di tannini conferisce al vino un sapore tutto suo: dalla frutta essiccata a dei tannini morbidi e avvolgenti con un finale minerale lungo e persistente. Dopo un sorso si ha la percezione di masticare il vino. Immergendosi nel bicchiere e chiudendo gli occhi la sensazione aumenta: immaginando di passeggiare tra i filari e di assaggiare chicco per chicco la Ribolla Gialla.
Uvaggio:
Ribolla Gialla - Venezia Giulia IGT.
Zona:
Vigne situate sul Monte Calvario che poggiano su suoli di Ponka (Opoka Marna/Arenaria) a 140 - 180 metri di altezza con esposizione a sud. In vigna non si ricore all'utilizzo di alcuna sostanza chimica.
Vinificazione:
La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per almeno 60-90 giorni, utilizzo di lieviti indigeni. Affinamento per 36 mesi in botti da 20 e 30 ettolitri, poi 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento:
Da abbinarsi a pesce in umido, carni bianche, pasta al sugo e al pesce, uova e torte salate, pesce affumicato.
Temperatura di servizio:
12 - 14°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Damijan Podversic
Nel percorso del viticoltore è importante capire il ruolo della natura. Al giorno d’oggi non si è più abituati ad ascoltarla ma facendo attenzione ai suoi colori, profumi e cicli tutto diventa più chiaro. Il lavoro più importante del vignaiolo è legato al vigneto, perché per fare un grande vino ci vuole: una grande terra, una grande varietà e un seme maturo.
Ponca – la terra. Composta da marna e arenaria è vocata per la frutticultura data la sua caratteristica di trattenere l’acqua nei periodi estivi che regala al vino la sua mineralità.
La varietà – legata ai paralleli. Nel territorio fanno da padroni la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana e il Friulano.
Podversic Damijan - Azienda Agricola
Via degli Eroi 33
IT - 34170 Gorizia (GO)
damijan@damijanpodversic.com
www.damijanpodversic.com
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Referenz: 1040324
Hersteller: Castel Juval Wines
Rebsorte: 100% Riesling.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028880
Hersteller: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Referenz: 1028436
Hersteller: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Referenz: 1040522
Hersteller: Josmoar
Referenz: 1024620
Hersteller: Mauslocher
Referenz: 1001224
Hersteller: Strasserhof
Rebsorte: 100% Veltliner.Bottle to: 0,75 Lt.
Referenz: 1030620
Hersteller: Haidenhof
Feines blumig-mineralisches Aroma kombiniert mit Gerochsnoten von reifen Früchten (Apfel, Pfirsich). Lebhafter frischer Abgang mit eleganten ausgewogenen Körper.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 3616110
Hersteller: Doamine Lucien Jacob
Referenz: 1019833
Hersteller: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000721
Hersteller: Gump Hof
Beschreibung: Hocheleganter, komplexer Wein, der seine Vielschichtigkeit erst nach längerem Luftkontakt im großen Burgunderglas zeigt. Rebsorte: 100% Südtirol Weissburgunder DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029534
Hersteller: Elena Walch
Rebsorte: 100% Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000731
Hersteller: Gump Hof
Beschreibung: Funkelndes Strohgelb mit leicht grünen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr präsent, füllig, salzig und klar, langer Nachhall. Rebsorte: 100% Südtirol Sauvignon Blanc DOC. Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1009934
Hersteller: Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco
Rebsorte: 100% Grauer Burgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029030
Hersteller: Baron di Pauli
Referenz: 1021320
Hersteller: Maso Thaler
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022525
Hersteller: Castelfeder
Rebsorte: 100% Kerner.Flasche zu: 0,75 Lt.
Riferimento: 1000821
Produttori: Zöhlhof Zoehlhof BIO
Uvaggio: 100% Sylvaner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1000622
Produttori: Nössing Manfred Noessing
Uvaggio: 100% Kerner.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1000620
Produttori: Nössing Manfred Noessing
Uvaggio: 100% Müller Thurgau.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1200320
Produttori: Damijan Podversic
Riferimento: 1030724
Produttori: Eichenstein
Riferimento: 1303121
Produttori: Cà Lojera
É un Lugana intenso, ampio, persistente, integro, maturo e pensato alla longevità.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1024273
Produttori: Waldthaler Clemens
Uvaggio: 100% Alto Adige LagreinBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1028620
Produttori: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Uvaggio: 100% Pinot bianco da viti oltre i 40 anni.Bottiglia da: 0,75 lt.
