Dolomytos bianco 2020 - 14,5% vol. Tenuta Dolomytos

1022420
Valutazione 

Uvaggio: Sauvignon blanc, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e diversi altri uvaggi della Grecia.

Bottiglia da: 0,75 lt.

46,30 €

Tasse incluse (incl. 22 % IVA) escl. costi di spedizione

spedizione: 3 - 10 giorni lavorativi
Quantità
Articolo ordinabile - spedito in 3 - 10 giorni lavorativi

vendita solo a persone maggiorenni
Descrizione

Descrizione: 
Giallo dorato intenso. Uno spettro aromatico complesso di frutti esotici maturi sostenuti da note di fieno ed erbe. In bocca è denso ed espressivo, con una buona fusione e un lungo finale. 

Uvaggio: 
Sauvignon blanc, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e diversi altri uvaggi della Grecia. 

Zona: 
Alto Adige - Unterinn sul Renon su 400m s.l.m., pendii molto ripidi esposti verso sud su terreni porfirici. 

Vinificazione: 
Dopo la pressatura, fermentazione lenta in botti Zigarillos da 150 litri. Maturazione per 24 mesi. Il vino non viene nè affinato, nè filtrato, nè pompato. 

Abbinamento: 
Si abbina con i crostacei, risotti intensi e carne bianca. 

Temperatura di Servizio: 
12 - 15°C, nel bicchiere borgogna. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Dolomytos 
Negli anni'90, Rainer Zierock era una rockstar degli enologi. Laureato in scienze agrarie, è un professore universitario e un consulente in viticoltura molto apprezzato e richiesto in Italia, Germania, Svizzera e Francia. Trova però la sua tenuta ideale, perfetta, in Alto Adige e fonda l'azienda Dolomytos con sede in un'antica residenza del XIV secolo ad Auna di Sotto - Renon. Con Margaret Hubmann acquista la proprietà alla fine degli anni '90, vi mette a dimora 150 diversi vitigni e si lascia guidare dalla mitologia degli antichi Greci. Così, il pentagono assume un'importanza specifica, per Zierock, che produce i suoi vini e organizza un sistema di degustazione secondo il principio del pentagramma. Il Leitmotiv della tenuta Dolomytos di Auna di Sotto, sul Renon, diventa "panta rei" - tutto scorre, anche in cantina, secondo la legge di gravità. "Tutti i passaggi di lavoro possono essere messi in pratica seguendo la pendenza naturale, senza interventi esterni - fino all'imbottigliamento" - racconta Norbert Marginter, che in veste di nuovo proprietario gestisce la tenuta Dolomytos come da insegnamenti del professore, venuto a mancare nel 2009. Sono tre gli ettari coltivati nel modo più naturale possibile, la selezione durante la vendemmia è particolarmente attenta e l'uva raccolta rimane per 10 - 14 giorni a contatto con le bucce, prima che la fermentazione si inneschi spontaneamente. Segue poi l'affinamento in ZIGARILLOS di legno di rovere francese. "Tutti i nostri vini derivano da tagli di vini italiani e greci" - racconta Marginter. Nella tenuta Dolomytos, allora, i Greci non hanno lasciato solo le loro orme "mitologiche". 

Ansitz Dolomytos Sacker 
Via Eichele 18 
IT - 39054 Renon (BZ) 

Dettagli prodotto
1022420
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
altri vini bianchi
Nuovo prodotto
Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi la tua recensione

Dolomytos bianco 2020 - 14,5% vol. Tenuta Dolomytos

Dolomytos bianco 2020 - 14,5% vol. Tenuta Dolomytos

Uvaggio: Sauvignon blanc, Riesling, Pinot Grigio, Pinot Bianco e diversi altri uvaggi della Grecia.

Bottiglia da: 0,75 lt.

Scrivi la tua recensione
16 altri prodotti della stessa categoria:
Gewürztraminer Nussbaumer... Quick view

Riferimento: 1029730

Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina

Gewürztraminer Nussbaumer 2023 - 15% vol. Cantina di Termeno

Recensioni: 0

ATTENZIONE: vino molto limitato. Prima di ordinarlo, richieda la disponibilità. La vendita di questo articolo è legata ad altri prodotti dello stesso produttore con valore uguale. Uvaggio: 100% Gewürztraminer Sprigiona note di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente speziate.Bottiglia da: 0,75 Lt.

Prezzo 30,40 €
inkl. 22 % MwSt. escl. costi di spedizione
Più
Articolo ordinabile - spedito in 3 - 10 giorni lavorativi
Stoan Cuvée 2023 - 13,5%... Quick view

Riferimento: 1029732

Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina

Stoan Cuvée 2023 - 13,5% vol. Cantina di Termeno

Recensioni: 0

Uvaggio: 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, ca. 5% Gewürztraminer Aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati, note di pesca, sambuco, ananas, banana, pera, foglia di pomodoro e peperoneBottiglia da: 0,75 Lt.

Prezzo 28,60 €
inkl. 22 % MwSt. escl. costi di spedizione
Più
Articolo ordinabile - spedito in 3 - 10 giorni lavorativi
Pinot Grigio Penon 2023-... Quick view

Riferimento: 1029922

Produttori: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina

Pinot Grigio Penon 2023- 14% vol. Cantina di Cortaccia

Recensioni: 0

Il bouquet ricorda il mandarino, spicchi di pesca gialla, pere Kaiser e mele fresche. Il finale salato, in duetto con l’esaltante fascino fruttato, si rivela magicamente armonioso e presenta un gioco avvincente e persistente di minerali e un prolungato frutto di bacca.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Prezzo 21,95 €
inkl. 22 % MwSt. escl. costi di spedizione
Più
Articolo ordinabile - spedito in 3 - 10 giorni lavorativi
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Lagrein Riserva 2020 - 12%... Quick view

Riferimento: 1011268

Produttori: Nusserhof BIO

Lagrein Riserva 2020 - 12% vol. Tenuta Nusserhof Bio

Recensioni: 0

Uvaggio: 100% Lagrein. Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...

Prezzo 33,25 €
inkl. 22 % MwSt. escl. costi di spedizione
Più
Articolo ordinabile - spedito in 3 - 10 giorni lavorativi