Descrizione: Colore giallo paglierino brillante. Nel Profumo il vino si presenta varietale, complesso ed equilibrato. Il sapore é sapido e possiede un buon equilibrio tra aciditá e corpo. È un vino estremamente elegante e ha un lungo finale.
Uvaggio: Sauvignon - Alto Adige DOC
Zona: Una collina, a 630 metri di altitudine, coperta di vigneti e circondata dagli splendidi boschi del Parco Naturale del Monte Corno. Al centro un maso, le cui origini risalgono al 1812. E’ qui che si trova la cantina Maso Thaler, lungo la Strada del Vino di Termeno, a Gleno, appena sopra il paese di Montagna (BZ).
Vinificazione: I grappoli del Sauvignon Blanc vengono raccolti in due momenti diversi, di norma tra il 1.o e il 10 ottobre, in modo che il grado zuccherino differente permetta di esaltare la diversità aromatica delle uve. Tutti i vigneti di Maso Thaler sono poli-clonali, ovvero presentano nello stesso appezzamento due o più cloni dello stesso. Nel caso del Sauvignon Blanc, sono state selezionate e piantate le selezioni più aromatiche. A regalare al vino freschezza e profumi contribuiscono poi l'altitudine e l'esposizione dei vigneti intorno al Maso. Subito diraspate, le uve rimangono poi in pressa per almeno 12 ore, a bassa temperatura, prima della pigiatura. Il mosto che ne deriva viene fatto decantare e poi messo a fermentare con lieviti selezionati. A fermentazione completata, il vino viene travasato e quindi preparato all'imbottigliamento, dove proseguirà l'affinamento in bottiglia per altri 12 mesi.
Abbinamento: Ideale come aperitivo, piatti a base di ortaggi, torte salate, primi e piatti di pesce.
Temperatura di Servizio: 10 - 12°C.
Invecchiamento possibile: oltre 5 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino può contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Maso Thaler Come si sa, "tutte le vie portano a Roma", ma qualcuna da Roma porta altrove. È ciò che è successo a Nino Motta, che nel 2004 con la sua famiglia si è trasferito dalla Città Eterna a Gleno, frazione di Montagna, per produrre vino a Maso Thaler. Il lavoro in questo maso costruito nel 1812 a 600 m s.l.m., è tutt'altro che una passeggiata. I loro vigneti a Gleno sono molto ripidi, alcuni sono anche terrazzati e già solo per questo in qualche zona si può lavorare solo a mano. La coltivazione, a Maso Thaler, non richiede quindi solo sudore, ma anche cuore e passione. È questa passione, la passione per la viticoltura, che ha portato qui Nino Motta quasi 20 anni fa. Da allora, lui, sua moglie Anna Maria e i loro figli Flippo, Francesco e Piergiorgio, coltivano i 3,5 ettari di vigneto. Qui - allevate rigorosamente a Guyot - crescono viti di Pinot nero, Gewürztraminer, Sauvignon e Chardonnay. La maggiore concentrazione, però, è riposta sul Pinot nero, anche perché - come ritiene anche Motta - le condizioni per la sua coltivazione sono ottimali: terreni porfidici, notevoli sbalzi termici tra giorno e notte soprattutto in agosto e settembre, brezza costante. Tutte queste caratteristiche, insieme, conferiscono ai loro vini freschezza, speziosità e longevità.
Azienda vinicola Maso Thaler Via Gleno 59 IT - 39040 Montagna (BZ) info@masothaler.it www.masothaler.it
Beschreibung: Die Farbe, ein funkelndes strohgelb. Im Geruch präsentiert sich der Sauvignon Quarz verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit. Auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern. Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch...
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Reife Birne, Nüsse, Zuckermelone und etwas Vanille in der Nase. Am Gaumen rund, mit Schmelz und dezenten Holznoten im Finale.Flasche zu: 0,75 Lt.
Rebsorte: 100% Riesling.
Franz und Bernadette Pratzner pflanzten ihre ersten Rieslingtrauben im "Alte Rebe" vor mehr als 30 Jahren. Die Parzelle ist ziemlich klein und ergibt nur 1.500 Flaschen pro Jahr.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Beschreibung: Fruchtige Aromen, welche hauptsächlich an reife Birnen und Äpfel erinnern, bestimmen das vordergründige Aroma. Im Geschmack dominiert der füllige Körper, der Dank der angenehmen Säure elegant bleibt. Rebsorte: 100% Südtirol Pinot Grigio DOC (Grauer Burgunder). Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Beschreibung: Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée in der Nase. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei. Aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch -...
Beschreibung: Im Glas erstrahlt eine leuchtend strohgelbe Färbung. Im Geruch anregend fruchtig, an Grapefruit, Litschi und weißer Melone erinnernd. Mit einer florealen Aromatik, wie man es von einer frisch gemähten Blumenwiese kennt. Fein ausbalancierte Geschmackskomponenten von würzigen Schwarzteearomen bis zu exotisch fruchtigen Nuancen von Melone und...
Uvaggio: 100% Alto Adige Gewürztraminer.
Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso offre una pluralità di profumi che ricordano le note fiorite di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate insieme a note esotiche di frutta quali mango e maracuja. Sapore profondo, speziato, di intensa aromaticità, freschezza e lunga...
