Descrizione: Colore giallo dorato con luminosi bagliori aranciati. Profumo complesso ed elegante, con sentori di agrumi, nocciole e mela cotogna e piacevoli note di erbe. Gusto profondo e intenso, con dolcezza e sapidità ben amalgamate. Orange Wine.
L’aromaticità fatta vino. Si tratta del monovitigno Nekaj. Date le radici slovene di cui il territorio ne è intrecciato, é stato scelto il nome in sloveno "Nekaj" che porta il significato di "Qualcosa" . Partendo da un'aromaticità che coinvolge mente e corpo al primo impatto, la bocca regala un'eleganza mielosa equilibrata dalla caratteristica nota amarognola che va a sfumare con la mineralità del territorio.
Uvaggio: Friulano - Venezia Giulia IGT
Zona: Sul Monte Calvario (GO), esposti perfettamente a Sud, su terreno marnoso-sassoso. In vigna non si utilizza alcuna sostanza chimica o di sintesi in modo da rispettare l'armonia e l'espressività naturale.
Vinificazione: 2 - 3 mesi di macerazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere. Utilizzo solo di lieviti indigeni. Vino non filtrato. Affinamento per 36 mesi in botti da 20 e 30 ettolitri, poi 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento: Risotto ai frutti di mare, pasta al pesce e al sugo di pomodoro, uova e torte salate, pesce affumicato.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C.
Invecchiamento possibile: oltre 10 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Tenuta Damijan Podversic Nel percorso del viticoltore è importante capire il ruolo della natura. Al giorno d’oggi non si è più abituati ad ascoltarla ma facendo attenzione ai suoi colori, profumi e cicli tutto diventa più chiaro. Il lavoro più importante del vignaiolo è legato al vigneto, perché per fare un grande vino ci vuole: una grande terra, una grande varietà e un seme maturo. Ponca – la terra. Composta da marna e arenaria è vocata per la frutticultura data la sua caratteristica di trattenere l’acqua nei periodi estivi che regala al vino la sua mineralità. La varietà – legata ai paralleli. Nel territorio fanno da padroni la Ribolla Gialla, la Malvasia Istriana e il Friulano.
Podversic Damijan - Azienda Agricola Via degli Eroi 33 IT - 34170 Gorizia (GO) damijan@damijanpodversic.com www.damijanpodversic.com
Ein breites Duftnotenspektrum erinnernd an grünem Apfel, Birne, Haselnuss, Quitte und Holunderbeeren. Alle Komponenten am Gaumen befinden sich im Einklang. Sehr ausgewogener Weisswein mit würzigem, mineralischem Nachhall.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Elegante, ausgewogene Struktur mit rauchiger Note gepaart mit Düften von exotischen Früchten erinnernd an Ananas, Banane und weisser Melone. Am Gaumen säftig und mineralisch, im Abgang mineralisch.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Rebsorte: 100% Gewürztraminer
Nase nach Rosenblüten, Lychee und Ananas. Voll und cremig im Ansatz, schöne Fruchtsüße am Gaumen, lang anhaltend mit aromatischen Fruchtnoten.Flasche zu: 0,75 Lt.
Uvaggio: Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer e Sauvignon
Bouquet complesso e stratificato con note di sambuco, pistacchi e petali di roseBottiglia da: 0,75 lt.
