Sauvignon Stein 2024 - 13,5% vol. Cantina Nals Margreid

Descrizione: 
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Profumo di erbe aromatiche, agrumi, pompelmo e sentori di sambuco. Sapore speziato e fresco. 

Uvaggio: 
Sauvignon - Alto Adige DOC 

Zona: 
I vigneti del Sauvignon Stein si trovano a Nalles, su un cono detritico profondo 150 metri dei torrenti Sirmi e Nalles. Il clima marcato, da continentale a submediterraneo, si manifesta con notti calde e fresche. 

Vinificazione: 
Le uve vengono raccolte a mano. Dopodiché, il mosto fermenta per ca. 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri 5 mesi su lieviti fini. 

Abbinamento: 
come aperitivo, si abbina bene anche a crostacei, astice e granchio, piatti saporiti a base di pesce e pietanze asiatiche speziate. 

Temperatura di Servizio: 
10 - 12°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Nals Magreid 
Sono circa 140 i viticoltori che con grande passione e sensibilità coltivano i 150 ettari di terreno dai quali proviene l’ottima uva della Cantina Nals Margreid. Con grande rispetto per la natura queste persone, il cui obiettivo primario è la qualità, fanno in modo che le vigne crescano rigogliose e maturino i magnifici grappoli d‘uva che vengono selezionati attentamente ogni anno al momento della vendemmia. I terreni viticoltori della cantina Nals Margreid si estendono da Nalles, fra Bolzano e Merano, dove si trovano i terreni più settentrionali, fino a Magrè nella parte meridionale della Bassa Atesina. Grazie a questa vasta distribuzione la cantina dispone di un’incredibile varietà morfologica e di posizioni geografiche. Dal 2011 la rinnovata sede della cantina è espressione del territorio quanto l’eccellenza dei vini in essa prodotti. Unendo a regola d’arte il patrimonio storico con le esigenze della produzione vinicola moderna è stato creato un complesso strutturale che raffigura tutti le ideali della cantina Nals Margreid. 

Cantina Nals Margreid 
Via Heiligenberg 2 
IT - 39010 Nalles (BZ) 
info@nalsmargreid.com 
www.nalsmargreid.com