Lagrein Scharfegg 2021 Tenuta Pitzner

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Descrizione

Descrizione: 
Colore rosso granato intenso con riflessi violacei. Al palato intense sfumature di frutti di bosco in una bellissima combinazione con delicate note di viola, sostenuto da un profumo sottile di cuoio fino ad una percezione di un eucalipto rinfrescante. 

Un vellutato e morbido tannino accarezza il palato. Si presenta un lieve sapore di tostatura con decenti note di pepe che accompagnano il bere. La fresca acidità supporta il sapore fruttato ch e si nota al palato. 

Uvaggio: 
Lagrein - Alto Adige DOC 

Zona: 
Bolzano Rencio, Bolzano Gries, 270 - 290m s.l.m., terreno profondo, sabbioso e ben ventilato alluvionale. 

Vinificazione: 
12 ore di macerazione e in seguito una fermentazione controllata sulle vinacce dai 10 ai 12 giorni in botti acciaio inox. Fermentazione malolattica con affinamento 80% secondo e terzo passaggio) fino a marzo. 

Abbinamento: 
questo vino si sposa bene con carni rosse, vari piatti di selvaggina e formaggi di montagna. 

Temperatura di Servizio: 
14 - 16°C. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 10 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il Vino può contenere sulfiti. 

Produttore: 
Tenuta Pitzner 
Responsabili di tutto ciò, presso la tenuta Pitzner a Cardano (700 m s.l.m.), all'imbocco della Valle Isarco, sono i fratelli Markus e Thomas Puff. Il loro maso si trova a 350 m s.l.m., mentre i tre ettari di vigneto si ergono sui pendii dove le viti crescono su terreni profondi e sabbiosi che derivano dalla disgregazione del porfido. Cerchiamo di integrare al meglio le caratteristiche del luogo e del microclima nel processo produttivo. Anche in cantina vige la parola d'ordine "lavorazione delicata dei grappoli". Questa è la visione di una produzione il più vicina possibile alla natura lungo l'intera catena. "Ci impegniamo a rispondere della responsabilità che abbiamo nel gravare il meno possibile la natura". 

Tenuta Pitzner 
Via Cornedo 15 
IT - 39053 Cardano 
info@pitzner.it 
www.pitzner.it 

Dettagli prodotto
1012175
2023-04-15

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Lagrein
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