Cabernet - Merlot Ramus 2019 - 13% vol. Tenuta Ritterhof

Riferimento 1020470

Produttori Ritterhof

Valutazione

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.

Bottiglia da: 0,75 lt.

24,05 €

Tasse incluse (incl. 22 % IVA) escl. costi di spedizione

spedizione: 3 - 10 giorni lavorativi

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vendita solo a persone maggiorenni

Descrizione

Descrizione:
Questo Cabernet-Merlot è un classico vino rosso, molto compatto e intenso nel colore. Vanta una grande complessità con molteplici sfumature di frutti di bosco e ribes rosso e tannini robusti ma morbidi. Al palato è robusto, secco con una morbida ed armonica struttura tanninica, dal retrogusto caratteristico e molto persistente.

Uvaggio:
46% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc e 48% Merlot - Alto Adige DOC

Zona:
Ai piedi dell’altopiano del Renon si trovano le zone di coltivazione di questo vino ripide, povere e rocciose con terreni argillosi e sabbiosi d’origine porfidica. Grazie all’esposizione a sud dei pendii a 450 metri sul livello del mare, queste aree sono particolarmente indicate per la coltivazione di queste varietá di uve tipiche e caratteristiche.

Vinificazione:
La consegna alla cantina avviene in casse d’uva da 220 kg. Le uve vengono pigiadiraspate e fatte fermentare ad una temperatura di 28°C per circa 10 giorni. Attraverso una delicata pigiatura delle bucce e un attento travaso del mosto, il contatto con le bucce viene mantenuto il più a lungo possibile per ottenere un ottima cessione dei pigmenti colorati e del sapore. Il vino viene affinato in barrique.

Abbinamento:
Il Cabernet-Merlot RAMUS si abbina superbamente a ricette saporite di pesce, piatti alla griglia e formaggi.

Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.

Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

Allergeni:
Il vino può contenere solfifi.

Produttore:
Tenuta Ritterhof
Questa unicità deriva dalle vigne della tenuta Ritterhof, distribuite tra Salorno e l'Altopiano del Renon. Lo spettro varietale è davvero impressionante: dal Moscato rosa al Merlot e al Lagrein per finire al Pinot nero e al Gewürztraminer. E naturalmente alla Schiava. È un omaggio della tenuta Ritterhof alla tradizione vitivinicola. I vitigni PIWI, invece, provvedono all'aspetto innovativo che i Kaneppele sperimentano volentieri in un vigneto. Ai tre colori corrispondono anche le tre linee dei vini dell'azienda. Il marrone è il colore della linea Terra - con vini fortemente rappresentativi del territorio. Il verde è il colore della linea Collis, i cui vini si ottengono solo da grappoli a piena maturazione che provengono solo dalle zone più vocate, mentre il blu è il colore della linea top Rarus che comprende vini affinati con particolare cura in barrique.

Tenuta Ritterhof Cantina
Strada del Vino 1
IT - 39052 Caldaro sulla strada del Vino (BZ)
info@ritterhof.it
www.ritterhof.it

Dettagli prodotto

Riferimento 1020470

Data disponibilitá: 2020-02-12

Condizione Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione: Alto Adige
Tipologia: altri vini rossi

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