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Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
Bottiglia da: 0,75 lt.
Descrizione:
Questo Cabernet-Merlot è un classico vino rosso, molto compatto e intenso nel colore. Vanta una grande complessità con molteplici sfumature di frutti di bosco e ribes rosso e tannini robusti ma morbidi. Al palato è robusto, secco con una morbida ed armonica struttura tanninica, dal retrogusto caratteristico e molto persistente.
Uvaggio:
46% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc e 48% Merlot - Alto Adige DOC
Zona:
Ai piedi dell’altopiano del Renon si trovano le zone di coltivazione di questo vino ripide, povere e rocciose con terreni argillosi e sabbiosi d’origine porfidica. Grazie all’esposizione a sud dei pendii a 450 metri sul livello del mare, queste aree sono particolarmente indicate per la coltivazione di queste varietá di uve tipiche e caratteristiche.
Vinificazione:
La consegna alla cantina avviene in casse d’uva da 220 kg. Le uve vengono pigiadiraspate e fatte fermentare ad una temperatura di 28°C per circa 10 giorni. Attraverso una delicata pigiatura delle bucce e un attento travaso del mosto, il contatto con le bucce viene mantenuto il più a lungo possibile per ottenere un ottima cessione dei pigmenti colorati e del sapore. Il vino viene affinato in barrique.
Abbinamento:
Il Cabernet-Merlot RAMUS si abbina superbamente a ricette saporite di pesce, piatti alla griglia e formaggi.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfifi.
Produttore:
Tenuta Ritterhof
Questa unicità deriva dalle vigne della tenuta Ritterhof, distribuite tra Salorno e l'Altopiano del Renon. Lo spettro varietale è davvero impressionante: dal Moscato rosa al Merlot e al Lagrein per finire al Pinot nero e al Gewürztraminer. E naturalmente alla Schiava. È un omaggio della tenuta Ritterhof alla tradizione vitivinicola. I vitigni PIWI, invece, provvedono all'aspetto innovativo che i Kaneppele sperimentano volentieri in un vigneto. Ai tre colori corrispondono anche le tre linee dei vini dell'azienda. Il marrone è il colore della linea Terra - con vini fortemente rappresentativi del territorio. Il verde è il colore della linea Collis, i cui vini si ottengono solo da grappoli a piena maturazione che provengono solo dalle zone più vocate, mentre il blu è il colore della linea top Rarus che comprende vini affinati con particolare cura in barrique.
Tenuta Ritterhof Cantina
Strada del Vino 1
IT - 39052 Caldaro sulla strada del Vino (BZ)
info@ritterhof.it
www.ritterhof.it
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Reference: 1024264
Producer: Waldthaler Clemens
Grape varierty: 100% South Tyrol CabernetBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1019884
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
ATTENTION: very limited wine. Before your order, request availibility. The sale of this item is linked to other products of the same manufacturer with equal value. Color: Intense garnet red. Aroma: Fully ripe black cherries, floral notes of roses and violets. Luxurious hints of coca and fondant chocolate. Flavor: Powerful and harmoniously balanced;...
Reference: 1019867
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1025065
Producer: Obermoser
Reference: 1020275
Producer: Niklas Wines
Grape varierty: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1100470
Producer: Endrizzi
Grape varierty: 100% Lagrein Intense ruby red color. Elegant perfume reminiscent of violets and berries. Full and harmonious on the palate with a fragrantly fruity bouquet and a particular and unique character. It best expresses the characteristics of the mountain terroir where it is cultivatedBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1903570
Producer: Castellare di Castellina
Reference: 6600160
Producer: Bodega DiamAndes
Reference: 1010260
Producer: Egger Ramer
Grape variety: 100% LagreinBottle to: 0,75 lt.
Reference: 1906961
Producer: Le Ragnaie
Reference: 1022062
Producer: Haderburg BIO
Grape varietiy: 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon and 30% Cabernet Franc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1019881
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 1,5 lt., magnum bottle.
Reference: 1905875
Producer: Valgiano BIO
Riferimento: 1020475
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020473
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt
Riferimento: 1022364
Produttori: Franz Haas
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020472
Produttori: Ritterhof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
Bottiglia da: 0,75 lt.
