Descrizione:
Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Profumo che ricorda i piccoli frutti rossi, spezie e leggera nota di goudron. Al palato il sapore è pieno e bilanciato, con tannini maturi e ben evoluti.
I profumi sono complessi e sfaccettati, fiori, spezie, cenni balsamici e mentolati. In bocca possiede grinta, eleganza e sorso decisamente succoso e profondo.
Uvaggio:
Sangiovese - Toscana DOCG
Zona:
Uva raccolta a mano nel vigneto Madre Chiesa. Terreno profondo, con sabbie grossolane e argille profonde, ricco di scheletro, ben drenato.
Vinificazione:
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra i 28 - 30°C per una durata di 15 giorni. Macerazione sulle buccie durante la fermentazione alcolica. Fermentazione malolattica svolta naturalmente in acciaio. Affinamento per 12 mesi in botti di legno grande e successivamente per altri 6 mesi in bottiglia.
Abbinamento:
Particolarmente adatto a piatti di carni rosse, arrosti, piatti di cacciagione e formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio:
16 -18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 10 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Terenzi
La famiglia Terenzi è semplicemente una famiglia che ha avuto il privilegio di essere chiamata in questa meravigliosa terra. Qualcuno dice che nessuno può amare un luogo come chi ha potuto sceglierlo. Forse non è una regola, ma per loro è verità.
La Maremma, magica e selvaggia nella sua unicità, è bella da togliere il fiato. È terra di selvatica bellezza, di campi opulenti, di vigneti e di uliveti. Lunghi filari di cipressi sembrano avere sempre abitato qui, accanto alle vaste pinete. L'occhio incontra le quinte di meravigliose colline, giù fino al mare, a diventare scogli o spiagge sabbiose. Scansano è il suo cuore. Nel nostro, c’è lei prima di ogni altra cosa.
Società Agricola Terenzi
Località Montedonico
IT - 58054 Scansano (GR)
www.terenzi.eu