Reference: 1024289
Producer: Waldthaler Clemens
Rosso Raut Magnum WC 2019 - 13% vol. Waldthaler Clemens Winery
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Beschreibung
Beschreibung:
Eigen, charakterstark und irgendwie speziell. Kirsche, Bitterschokolade und Pflaume sind neben Himbeere und Lakritze einige der Komponenten. Das einjährige Barriquelager rundet den präsenten Gerbstoff ab und macht den charakterstarken Wein zugänglicher.
Rebsorte:
Lagrein - Südtirol DOC - Autochtone Rebsorte aus Südtirol.
Zone:
Porphyr Schwemmböden, Lehmiger Sand, sehr tiefgründig mit sehr hohem Wasserhaltepotential.
Vinifizierung:
Handlese, 3 Lesegänge, Maischegärung im offenen Tonneaux für ca. 3 Wochen. Ausbau für 12 Monate in gebrauchte Barriques (225 lt.) und Tonneaux (500lt.).
Speisenempfehlung:
Aufgrund seiner Fülle, der Gerbstoffstruktur und der Säure eignet er sich bestens zu gereiftem Hartkäse, Fleischspeisen sowie zu Wildgerichten.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
5 - 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weinmanufaktur Luis Oberrauch
Die Begeisterung für de n Weinbau hat Luis seinem Patenonkel Heinrich zu verdanken. Schon in jungen Jahren durfte er ihm bei der Arbeit in den Weinbergen in St. Magdalena (BZ) zur Hand gehen und so erste Erfahrungen im Rebbau und der Weinerzeugung sammeln. Im Alter von 13 Jahren stellte Luis unter Anleitung seines Patenonkel seine ersten Eigenbauwein her. Die Leidenschaft Trauben zu produzieren und diese bis zur Weinwerdung zu begleiten war geboren und es war klar welche Richtung der Ausbildungsweg nehmen wird.
Produktdetails
1024865
12 Artikel
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Lagrein
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