St. Magdalener Klassisch 2024 - 12,5% vol. Weingut Pfannenstielhof

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Rebsorte: Vernatsch und etwas Lagrein.

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Beschreibung

Beschreibung: 
Der St. Magdalener vom Pfannenstielhof ist ein frischer, fruchtiger, angenehmer und sehr zugänglicher Wein, der aber trotzdem komplex, saftig, vollmundig und feinwürzig ist. Er wird als traditionsreicher Wein und als einheimische Spezialität, als geselliger und bekömmlicher Essensbegleiter geschätzt. 

Rebsorte: 
95% Vernatsch und 5% Lagrein - Südtirol DOC 

Zone: 
Der St. Magdalener wächst im klassischen St. Magdalener-Anbaugebiet direkt oberhalb des Pfannenstielhofes auf gut durchlüfteten, wärmespeichernden Moränenschutt-Böden aus Porphyr- und Dolomitenmaterial. Die Vernatschtrauben wachsen als gemischter Satz mit ca. 5% Lagrein traditionell auf Pergeln und werden gemeinsam geerntet und vergoren. 

Vinifizierung: 
Nach der Lese werden die Trauben mit großer Sorgfalt entrappt, die Maischegärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank für ca. 10 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein 6 Monate im Stahltank. 

Speisenempfehlung: 
Als traditionsreicher und gleichzeitig moderner Wein gilt er als Südtiroler Spezialität. Er ist sehr anpassungsfähig und somit der perfekte Begleiter zu verschiedensten Speisen. 

Serviertemperatur: 
14 - 16°C. 

Lagerfähigkeit: 
mehr als 5 Jahre. 

Flasche zu: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergene: 
Wein kann Sulfite enthalten. 

Hersteller: 
Weingut Pfannenstiel 
Der Pfannenstielhof liegt in der Talebene am östlichen Rand von Bozen mitten in den Weinbergen. Er ist ein reiner Rotweinbetrieb mit den beiden charakteristischen Weinen St. Magdalener und Lagrein. Wir betreiben naturnahen, integrierten Weinanbau. Dazu gehört auch die sorgfältige Handarbeit, sei es beim Winterschnitt, beim Entlauben, bei der Ertragsreduzierung oder beim Ernten der Trauben. Mit den Böden, auf denen unsere Reben wachsen, sind wir besonders verbunden und wollen daraus – gelenkt von unseren Händen - das Beste machen. Wir sehen es als unsere Aufgabe, die Einzigartigkeit unserer Böden im Wein einzufangen und produzieren lagen- und sortentypische Qualitätsweine, die durch ihre Authentizität und Individualität überzeugen. 

Weingut Pfannenstielhof - Fam. Pfeifer 
Pfannenstielweg 9 
IT - 39100 Bozen (BZ) 
info@pfannenstielhof.it 
www.pfannenstielhof.it 

Produktdetails
1011360
2023-05-15
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Datenblatt

Region
Südtirol
Warengruppe
St. Magdalener
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St. Magdalener Klassisch 2024 - 12,5% vol. Weingut Pfannenstielhof

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