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Beschreibung
Beschreibung:
Ein sehr komplexer und vielschichtiger Wein. Duftnoten von Cassis, Tabak und Bitterschokolade. Großes Entwicklungspotential.
Rebsorte:
Lagrein - Südtirol DOC - Autochtone Rebsorte aus Südtirol.
Zone:
Porphyr Schwemmböden, Lehmiger Sand, sehr tiefgründig mit sehr hohem Wasserhaltepotential. Einzellage.
Vinifizierung:
Handlese, 3 Lesegänge, spontane Maischegärung mit 30 % Stiele im offenen Tonneaux für ca. 6 Wochen. Ausbau für 24 Monate im Barrique und 12 Monate auf der Flasche.
Speisenempfehlung:
Zu geschmortem oder gebratenem Rindfleisch und Hartkäse.
Serviertemperatur:
14 - 16°C.
Lagerfähigkeit:
5 - 8 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weinmanufaktur Luis Oberrauch
Die Begeisterung für den Weinbau hat Luis seinem Patenonkel Heinrich zu verdanken. Schon in jungen Jahren durfte er ihm bei der Arbeit in den Weinbergen in St. Magdalena (BZ) zur Hand gehen und so erste Erfahrungen im Rebbau und der Weinerzeugung sammeln. Im Alter von 13 Jahren stellte Luis unter Anleitung seines Patenonkel seine ersten Eigenbauwein her. Die Leidenschaft Trauben zu produzieren und diese bis zur Weinwerdung zu begleiten war geboren und es war klar welche Richtung der Ausbildungsweg nehmen wird.
Weinmanufaktur Luis Oberrauch
Clauserweg 11
IT - 39040 Auer (BZ)
info@luis.wine
www.luis.wine
Produktdetails
1024862
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Lagrein
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