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Descrizione
Descrizione:
Un vino molto complesso e stratificato. Aromi di cassis, tabacco e cioccolato fondente. Grande potenziale di sviluppo.
Uvaggio:
Lagrein - Alto Adige DOC - uvaggio autoctono dell'Alto Adige.
Zona:
Suoli alluvionali porfirici, sabbia argillosa, molto profondi con un potenziale di ritenzione idrica molto alto. Vigneto singolo.
Vinificazione:
Raccolta a mano in tre passaggi, fermentazione spontanea con 30 % di raspi in tonneaux aperti, per circa 6 settimane. Maturazione di 24 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia.
Abbinamento:
Con brasato o arrosto di manzo e formaggio stagionato
Temperatura di servizio:
14 - 16°C.
Invecchiamento possibile:
5 - 8 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Manufattura vini Luis Oberrauch
Luis deve il suo entusiasmo per la viticoltura al suo padrino Heinrich. In giovane età, gli fu permesso di aiutarlo nei lavori nei vigneti a Santa Maddalena (Bolzano) e di fare così le sue prime esperienze nella viticoltura e nella produzione del vino. All'età di 13 anni, Luis ha fatto il suo primo vino sotto la guida del suo padrino. Nasce la passione per l'uva e accompagnarla fino a farla diventare vino ed è chiaro quale direzione avrebbe preso la sua formazione.
Tenuta Luis Oberrauch
Via Clauser 11
IT - 39040 Ora (BZ)
info@luis.wine
www.luis.wine
Dettagli prodotto
1024862
Scheda tecnica
- Regione
- Alto Adige
- Tipologia
- Lagrein
Recensioni
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