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Cabernet Sauvignon Riserva Doss 2021 Kellerei Girlan
Beschreibung:
Intensives rubinrot und fruchtige Walbeeraromen. Leichte balsamische Noten nach Rosmarin und Thymian. Kräftiger elegante Struktur und feinen Gerbstoffen. Besonders geeignet für Braten, Wild und pikante italienische Käsesorten.
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon - Südtirol DOC Riserva
Zone:
Girlan, Kurtatsch. Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponente bilden die Grundlage für diesen Cuvée voller Charakter.
Vinifizierung:
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt wo die Gärung stattfindet. (18-20 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgt eine 20 Monate lange Reifung im kleinen Holzfass. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein cuvèetiert und nach weiteren 8 monatiger Lagerung verkauft.
Speisenempfehlung:
Passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Kellerei Girlan
Die Kellereigenossenschaft Girlan wurde 1923 in einem historischen Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert gegründet. Damals legten 23 Weinbauern den Grundstein für unseren heutigen Betrieb. Hinter diesen traditionsreichen Mauern und in den weitverzweigten Kellergängen verbergen sich moderne Kellertechnologie und optimale Lagerbedingungen für unsere Weine. 2010 erfolgte eine Modernisierung der Kellerei, um den heutigen technischen Anforderungen gerecht zu werden.
Heute sind es rund 200 Winzerfamilien, die ca. 220 Hektar Weinbaufläche in den besten Lagen des Überetsch und Unterlandes, mit viel Engagement und Motivation bewirtschaften. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt einen engen und persönlichen Kontakt zu den Weinbauern und berät sie während der Vegetationsperiode. Dieser Erfahrungsaustausch ist eine sehr wichtige Grundlage für unser Streben nach höchster Qualität.
Unser Credo
Wir haben uns im Wesentlichen folgende Ziele gesetzt: einerseits das Hervorheben den historischen Rebsorten unseres Gebietes, andererseits die Produktion von Weinen mit ausgeprägtem Charakter durch den Anbau internationaler Rebsorten, die aber dennoch mit dem Gebiet verbunden sind.
Kellereigenossenschaft Girlan landw. Ges.
St. Martinstrasse 24
IT - 39057 - Girlan (BZ)
info@girlan.it
www.girlan.it
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Riferimento: 1028863
Produttori: Hofstätter Weingut Hofstaetter Tenuta
Pinot Nero Meczan 2022 - 13% vol. Hofstätter Josef
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1900660
Produttori: Serpaia di Endrizzi
Mèria 2011/15 - 14% vol. Tenuta Serpaia di Endrizzi
Riferimento: 1024363
Produttori: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Merlot Quirinus 2021 - 14% vol. Tenuta biologica St. Quirinus
Riferimento: 1040860
Produttori: Cora-Weingut-vigneto
Merlot 2020 - 14% vol. Tenuta Cora
Riferimento: 1100585
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Esegesi Cabernet S. Merlot Magnum 2017 - 14% vol. Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 1602665
Produttori: Achille Boroli
Barbera d'Alba 2022 Tenuta Boroli Achille
Riferimento: 1028965
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Pinot Nero Patricia 2022 - 13,5% vol. Cantina Cornaiano
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1011988
Produttori: Kornell
Lagrein Greif Magnum 2022 - 12,5% vol. Tenuta Kornell
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 1,5 lt. bottiglia magnum.
Riferimento: 1024288
Produttori: Waldthaler Clemens
Lagrein Raut Magnum CL 2014 - 13% vol. Tenuta Waldthaler Clemens
Riferimento: 1020765
Produttori: Pfitscher
Lagrein Rivus 2022 - 13% vol. Tenuta Pfitscher
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1039876
Produttori: Meran Kellerei Merano Cantina
Merlot Riserva Freiherr Selection 2020 - 14,5% vol. Cantina Produttori Merano
Uvaggio: 90% Merlot, 10% Cabernet.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020775
Produttori: Pfitscher
Lagrein Riserva Griesfeld 2020/21 - 13,5% vol. Tenuta Pfitscher
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1039776
Produttori: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Gries Lagrein Riserva 2020 - 13,5% vol. Cantina Nals Margreid
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029768
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Pinot Nero Riserva Marjun 2021 - 14% vol. Cantina di Termeno
Uvaggio: 100% Pinot Nero In bocca, un piacevole nerbo di freschezza riconduce immediatamente all'altitudine alla quale si trovano i vigneti che danno origine a questo elegante Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Referenz: 1028965
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Blauburgunder Patricia 2022 - 13,5% vol. Kellerei Girlan
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029770
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Loam Cabernet-Merlot Riserva 2021 - 14% vol. Kellerei Tramin
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc Noten von wilder Kirsche, schw. Johannisbeere, Schokolade und ZedernholzFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1021472
Hersteller: Manincor BIO
Cassiano 2021 - 14% vol. Weingut Manincor Bio
Rebsorten: 45% Merlot, 43% Cabernet Franc, 4% Tempranillo, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Sauvignon.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029565
Hersteller: Elena Walch
Cabernet Istrice barrique 2022 - 14% vol. Kellerei Elena Walch
Rebsorte: 90 % Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028975
Hersteller: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Blauburgunder Riserva Trattmann 2021 - 14,5% vol. Kellerei Girlan
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1028671
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Blauburgunder Riserva St. Daniel 2021 - 13,5% vol. Kellerei Schreckbichl
Rebsorte: 100% Blauburgunder Mitteltiefe, granatrote Farbe, ausgeprägtes, sortentypisches Aroma nach Kirschen, roten Beeren und Gewürzen, weicher ausgewogener mittelkräftiger Körper mit feinem NachhallFlasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029679
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz 2020 - 14,5% vol. Kellerei Kaltern
Rebsorte: 95% Cabernet Sauvignon und 5% Merlot Nase mit Zimt und Unterholz, Schokolade und Brombeere; feinkörniges Tannin am Gaumen, kraftvoll entfaltet er im Abgang feine Tabak- und Lakritzenoten.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1000101
Hersteller: Santerhof BIO
Apfelsaft Bio Weingut Santerhof BIO - Wilhelm Gasser
Referenz: 1029970
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Lagrein Riserva Frauenhügel 2021 - 13,5% vol. Kellerei Kurtatsch
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Liter.