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Beschreibung:
Vollmundiger Rotwein, von tief rubinroter Farbe, in der Nase komplex mit angenehmen sekundären und tertiären Noten, vor allem Anklänge von Waldbeeren, insbesondere Brombeeren, frisch und mineralisch, am Gaumen ist das Tannin gut ausbalanciert und mit hervorragender Struktur, er ist warm und gleichzeitig frisch. Ein Wein, der mehrere Jahre im Keller verbleiben kann.
Rebsorte:
Lagrein - Südtirol DOC
Zone:
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den steinigen Schwemmlandböden des Schwarzenbachs in Auer. Die Reben wurden 1960 gepflanzt und dank ihres Alters ergeben die Trauben einen Wein mit Struktur, der gute Alterungschancen hat. 3.000 - 5.500 Pflanzen pro ha, Pergel- und Guyot-Erziehung. 0,9 ha in Nord-Süd-Ausrichtung; 230m ü.d.M.; Steinige Schwemmlandböden in Auer.
Vinifizierung:
Die Beeren werden entrappt und dabei leicht gequetscht. Die alkoholische Gärung dauert ca. zwei Wochen; während der ersten Zeit wird zweimaliges Hinunterstoßen des Tresterhuts pro Tag angewendet. Anschließend reift der junge Wein zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques und zur Hälfte in großen Holzfässern, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Nach zwölf Monaten wird der Wein im Stahltank zusammengelegt und sechs Monate später abgefüllt. Nach einer weiteren Flaschenreifung von einigen Monaten gelangt er in den Verkauf.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu Kalbsbraten, Wildfleisch, Speck und gereiftem Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Carlotto
Die Familie Carlotto arbeitet seit drei Generationen mit Begeisterung im Weinbau. Umberto Carlotto begann 1940 als Halbpächter (mezzadro) auf dem Gut Schlosshof bei der Ruine Caldiff in Mazzon, wo er 50 Jahre lang zusammen mit seinem Bruder und später auch mit seinem Sohn Ferruccio die Weinberge bearbeitete. Im Jahr 2000 machten sich Ferruccio und seine Tochter Michela selbständig. Seitdem verarbeiten sie die Trauben ihrer eigenen Reben getreu den überlieferten guten Methoden - sei es im Feld, sei es im Keller - mit dem Ziel, im Wein die Besonderheiten der Rebsorte wie auch des Terroirs wiederzufinden.
Weingut Ferruccio Carlotto
Clauserweg 19
IT - 39040 Auer (BZ)
michaelacarlotto@gmail.com
www.ferruccio-carlotto.com
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Reference: 1039769
Producer: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Grape varierty: Cabernet and Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020964
Producer: Morandell
Grape varierty: 100% Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029875
Producer: Tiefenbrunner Turmhof
Grape varierty: 100% Cabernet Sauvignon. Full-bodied, beautifully structured and harmonious wine. Complex bouquet develops from an initial spicy tobacco note into fruity nuances of cassis and cranberry. The wine has a fresh, nicely accentuated acidity with a firm backbone of soft and ripe tannins. It is strong on the palate and persistent in the...
Reference: 1903085
Producer: Avignonesi
Reference: 1021489
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 40% Merlot, 35% Lagrein and 25% Cabernet.Bottle to: 5 lt. with wood case.
Reference: 1302161
Producer: Raval
Reference: 1019785
Producer: Muri Gries
It has a full and complex bouquet of ripe berry aromas, cherry and barberry and spicy notes of tobacco and leather and some liquorice, eucalyptus and forest soils.Bottle to: 1500 ml - 150 cl - 1,5 lt. magnum bottle
Reference: 1024461
Producer: Andi Sölva
Reference: 1030675
Producer: Haidenhof
Reference: 1011361
Producer: Pfannenstielhof
Reference: 1028965
Producer: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1023075
Producer: Abraham
Reference: 1022564
Producer: Castelfeder
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022968
Producer: Brunnenhof BIO
Grape varierty: 100% Pinot Noir.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1029965
Producer: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Grape varierty: 100% Schiava.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1010468
Producer: Griesbauerhof
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Referenz: 1039776
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029979
Hersteller: Kurtatsch Kellerei Cortaccia Cantina
Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1001322
Hersteller: Pacherhof
Rebsorte: 100% Sylvaner Typisch sind sein zartes Aroma nach Stachelbeere, sowie sein erdiger GeschmackFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1040323
Hersteller: Castel Juval Wines
Rebsorte: 100% Riesling.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022265
Hersteller: Glassierhof BIO
Rebsorte: 100% Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1019740
Hersteller: Muri Gries
Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ist frisch und verspielt in der Nase. Im Geschmack verführt er mit fülliger Struktur, angenehm feiner Säure, schöner Frische und jugendlich weiniger Art.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1029669
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorten: 70% Cabernet und 30% Merlot Noten von Waldbeeren und Kakaobohnen; kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in schöner Harmonie mit einer belebenden Säurestruktur.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1020173
Hersteller: Peter Sölva Wines
ACHTUNG: Sehr limitierter Wein. Bevor sie bestellen, die Verfügbarkeit anfragen. Der Verkauf dieses Artikels ist an andere Produkte, mit gleichen Wert, desselben Weingutes gebunden. Rebsorte: 100% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1002020
Hersteller: Griesserhof
