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Beschreibung:
Vollmundiger Rotwein, von tief rubinroter Farbe, in der Nase komplex mit angenehmen sekundären und tertiären Noten, vor allem Anklänge von Waldbeeren, insbesondere Brombeeren, frisch und mineralisch, am Gaumen ist das Tannin gut ausbalanciert und mit hervorragender Struktur, er ist warm und gleichzeitig frisch. Ein Wein, der mehrere Jahre im Keller verbleiben kann.
Rebsorte:
Lagrein - Südtirol DOC
Zone:
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf den steinigen Schwemmlandböden des Schwarzenbachs in Auer. Die Reben wurden 1960 gepflanzt und dank ihres Alters ergeben die Trauben einen Wein mit Struktur, der gute Alterungschancen hat. 3.000 - 5.500 Pflanzen pro ha, Pergel- und Guyot-Erziehung. 0,9 ha in Nord-Süd-Ausrichtung; 230m ü.d.M.; Steinige Schwemmlandböden in Auer.
Vinifizierung:
Die Beeren werden entrappt und dabei leicht gequetscht. Die alkoholische Gärung dauert ca. zwei Wochen; während der ersten Zeit wird zweimaliges Hinunterstoßen des Tresterhuts pro Tag angewendet. Anschließend reift der junge Wein zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques und zur Hälfte in großen Holzfässern, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Nach zwölf Monaten wird der Wein im Stahltank zusammengelegt und sechs Monate später abgefüllt. Nach einer weiteren Flaschenreifung von einigen Monaten gelangt er in den Verkauf.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu Kalbsbraten, Wildfleisch, Speck und gereiftem Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Carlotto
Die Familie Carlotto arbeitet seit drei Generationen mit Begeisterung im Weinbau. Umberto Carlotto begann 1940 als Halbpächter (mezzadro) auf dem Gut Schlosshof bei der Ruine Caldiff in Mazzon, wo er 50 Jahre lang zusammen mit seinem Bruder und später auch mit seinem Sohn Ferruccio die Weinberge bearbeitete. Im Jahr 2000 machten sich Ferruccio und seine Tochter Michela selbständig. Seitdem verarbeiten sie die Trauben ihrer eigenen Reben getreu den überlieferten guten Methoden - sei es im Feld, sei es im Keller - mit dem Ziel, im Wein die Besonderheiten der Rebsorte wie auch des Terroirs wiederzufinden.
Weingut Ferruccio Carlotto
Clauserweg 19
IT - 39040 Auer (BZ)
michaelacarlotto@gmail.com
www.ferruccio-carlotto.com
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Referenz: 1019774
Hersteller: Muri Gries
Reife Beerenaromen mit Kirschen und Berberitzen, würzige Noten von Tabak und Leder, etwas Lakritze, Eukalyptus und Waldboden, dicht und voll.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1000460
Hersteller: Prackfol
Beschreibung: Im Geruch findet man eine Vielfalt von hellen Frucharomen wie Himbeere, Erdbeere, Kirsche und ein Hauch von gerösteten Mandeln, die erfreuen. Dieser leichte harmonische Wein glänzt im Geschmack mit seiner fruchtigen Frische und dem vollen und saftigem Körper im Abgang.Rebsorte: 100% Südtiroler Vernatsch DOC Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 2901061
Hersteller: Passopisciaro
Referenz: 1030566
Hersteller: Plonerhof
Referenz: 1022460
Hersteller: Ansitz Dolomytos
Rebsorten: 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon und 25% Cabernet Franc.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010561
Hersteller: Larcherhof
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1010472
Hersteller: Griesbauerhof
Rebsorte: 100% Merlot.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1039960
Hersteller: Kränzelhof Kraenzelhof
Referenz: 1022360
Hersteller: Franz Haas
Rebsorte: 100% Vernatsch.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1024468
Hersteller: Andi Sölva
Referenz: 1019979
Hersteller: Terlan Kellerei Terlano Cantina
Referenz: 1029163
Hersteller: Andrian Kellerei Andriano Cantina
Rebsorte: 100% Blauburgunder.Flasche zu: 0,75 lt.
Referenz: 1600768
Hersteller: Poderi Colla
Referenz: 1903072
Hersteller: Avignonesi
Referenz: 1906765
Referenz: 1029676
Hersteller: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Rebsorte: 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot Reife Brombeeren, Weichselkirsche und Schokolade in der Nase. Satter Ansatz mit zupackendem Tannin, viel Frucht und Schmelz am Gaumen.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1023641
Hersteller: Arunda Vivaldi
Beschreibung: Beim ARUNDA Excellor handelt es sich um einen außergewöhnlich angenehmen und ausdrucksvollen Rosé-Sekt mit herrlich leuchtenden, schillernden Farbtönen, die das Spektrum des Zwiebelfarbenen bis hin zum Rubinrot des Blauburgunders widerspiegelt. Mit seiner feinen Perlage ist er gehaltvoll und lebendig im Glas. Rebsorte: 100% Südtirol...
Referenz: 1028631
Hersteller: Schreckbichl Kellerei Colterenzio Cantina
Rebsorte: 100% Chardonnay.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1022660
Hersteller: Carlotto Ferruccio
Referenz: 1002020
Hersteller: Griesserhof
Referenz: 1019774
Hersteller: Muri Gries
Reife Beerenaromen mit Kirschen und Berberitzen, würzige Noten von Tabak und Leder, etwas Lakritze, Eukalyptus und Waldboden, dicht und voll.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1019740
Hersteller: Muri Gries
Noten von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ist frisch und verspielt in der Nase. Im Geschmack verführt er mit fülliger Struktur, angenehm feiner Säure, schöner Frische und jugendlich weiniger Art.Flasche zu: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Referenz: 1020862
Hersteller: Dipoli Peter
Referenz: 1029222
Hersteller: Alois Lageder BIO
Rebsorte: 100% Pinot Grigio aus kontrolliert biologisch-dynamischem Weinbau (Demeter-Zertifizierung). Ausgeprägtes, mineralisch-rauchiges Sortenaroma mit Noten von reifen Früchten, Südfrüchten und einer feinen Holzwürze. Kraftvoller Geschmack. Runder, voller Körper. Frisches Finale mit langanhaltendem, fein - würzigem Abgang.Flasche zu: 750 ml - 75 cl -...
