Beschreibung:
Farbe gelb bis leicht strohgelb. In der Nase intensiv, angenehm aromatisch, erinnert an exotische Früchte und Muskat. Am Gaumen trocken, frisch, mineralisch, mit lebendiger Säure.
Rebsorte:
Müller Thurgau - Südtirol Eisacktal DOC
Zone:
Von dem für diese Rebsorte überaus günstigen Klima und den leichten gut durchlüfteten Böden der Steillagen um Kloster Säben auf 650 - 700m ü.d.M geprägt, konnte dieser Müller Thurgau zu einem Wein besonderer Qualität heranreifen. Er besticht durch seine sortentypisch blumige, leicht aromatische Art. Boden: Flachgründige, mineralreiche, schottrige Diorit - Verwitterungsböden.
Vinifizierung:
Schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7 Monate Ausbau auf der Feinhefe.
Lagerfähigkeit:
mehr als 8 Jahre.
Speisenempfehlung:
Zu leichten Vorspeisen, Suppen, gekochtem und gegrilltem Fisch, auch vorzüglich als Aperitif Wein.
Servicetemperatur:
10 - 12°C.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Eisacktaler Kellerei
Die Eisacktaler Kellerei, jüngste Genossenschaftskellerei Südtirols, wird wegen ihrer exzellenten Weißweine weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Im Eisacktal herrschen die idealen Bedingungen für den Anbau von weißen Rebsorten, daher hat sich die Kellerei auf Weißweine spezialisiert; diese zählen, dank der Traubenqualität und der mustergültigen Verarbeitung, zu den begehrtesten Südtirols. Im modernen Genossenschaftsgebäude in Klausen werden ca. 950.000 Flaschen im Jahr produziert. Die Eleganz und Rasse der Weine entspringen dem Leitmotiv der Kellerei und ihrer 135 Mitglieder: Qualität ohne Kompromisse!
Kellerei Eisacktal
Leitach 50
IT - 39043 Klausen (BZ)
info@kellerei-eisacktal.it
www.kellerei-eisacktal.it
