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Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Descrizione:
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona:
Vigneti selezionati nelle zona di Gleno (frazione di Montagna) a 550 - 700m s.l.m. Il microclima unico in questa altitudine consente la raccolta tardiva di uve sanissime. Le elevate escursioni termiche (15°C tra giorno e notte) nell' ultima fase di maturazione aumentano il potenziale aromatico su questa varietá delicatissima. Terreni profondi e argillosi con diversi contenuti di sabbia.
Vinificazione:
i grappoli vengono immediatamente diraspati; dopo tre giorni di macerazione a freddo, per affinare il suo bouquet fruttato, il vino fermenta per circa 15 giorni a temperatura costante (28 - 30°C). Durante la fermentazione il mosto è a contatto con le bucce per travaso e leggera pigiatura a intervalli regolari. Si ottiene così un ottimale prelievo dei pigmenti coloranti dalle bucce e si esalta il profumo fruttato del vino. Dopo due prudenti spillature due terzi del vino subiscono un lento processo di maturazione per 18 mesi in barrique.
Abbinamento:
Si abbina bene a piatti ricchi di carne rossa e alla selvaggina.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Castelfeder
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero.
Tenuta Castelfeder - Fam. Giovanett
Via Franz Harpf 15
IT - 39040 Cortina sulla strada del Vino (BZ)
info@castelfeder.it
www.castelfeder.it
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Riferimento: 3000120
Produttori: Jankara
Riferimento: 1021485
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 40% Merlot, 35% Lagrein, 25% Cabernet.Bottiglia da: 1,5 lt., bottiglia magnum.
Riferimento: 1601555
Produttori: Fontanafredda
Riferimento: 1907565
Produttori: Vallepicciola
Riferimento: 1020966
Produttori: Morandell
Uvaggio: 100% Cabernet.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1028568
Produttori: St. Michael Eppan Kellerei S. Michele Appiano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1024260
Produttori: Waldthaler Clemens
Uvaggio: 100% Alto Adige Pinot NeroBottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029466
Produttori: Laimburg
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000761
Produttori: Gump Hof
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1601475
Produttori: Elio Altare
Riferimento: 1029770
Produttori: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc Il vino si presenta di un colore rosso rubino brillante, il profumo è molto vinoso, intenso e gradevole. Al palato il vino è sapido, pieno e generoso.
Riferimento: 1011168
Produttori: Loacker Schwarhof BIO
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022060
Produttori: Haderburg BIO
Uvaggio: 100% Pinot Nero.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020275
Produttori: Niklas Wines
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1601567
Produttori: Fontanafredda
Riferimento: 1019765
Produttori: Muri Gries
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1001326
Produttori: Pacherhof
Uvaggio: 100% Riesling Elegante struttura, armonioso, con sentori di frutta: pesca e pera. Acidità equilibrata e piacevolmente minerale sul finale.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Riferimento: 1019874
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: prevalentemente Cabernet Sauvignon, e Cabernet Franc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1020222
Produttori: Niklas Wines
Colore giallo paglierino, note molto complesse e fruttate che ricordano pesche mature e albicocche. Gusto pieno con un perdurante retrogusto minerale.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1029632
Produttori: Kaltern Kellerei Caldaro Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon blanc Sentori di fiori di sambuco, cassis e frutta esotica al naso. Al palato note di ribes, sapidità, una lunga persistenza di frutto.Bottiglia da: 0,75 litri
Riferimento: 1050404
Produttori: Zu Plun Distillery
Distillato di: 100% vinacce di Riesling.Bottiglia da: 0,5 lt.
Riferimento: 1028924
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000523
Produttori: Rielinger BIO
Al naso ricorda pompelmo, albicocche, ananas, mandarino e miele. È molto vivace e succoso in bocca. Convince con il suo finale minerale e molto lungo.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1010567
Produttori: Larcherhof
Uvaggio: 100% Lagrein.Contenuto: 0,75 lt.
Riferimento: 1050220
Produttori: St. Urban Distillery
Bottiglia da: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
