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Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Descrizione:
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.
Uvaggio:
Pinot Nero - Alto Adige DOC
Zona:
Vigneti selezionati nelle zona di Gleno (frazione di Montagna) a 550 - 700m s.l.m. Il microclima unico in questa altitudine consente la raccolta tardiva di uve sanissime. Le elevate escursioni termiche (15°C tra giorno e notte) nell' ultima fase di maturazione aumentano il potenziale aromatico su questa varietá delicatissima. Terreni profondi e argillosi con diversi contenuti di sabbia.
Vinificazione:
i grappoli vengono immediatamente diraspati; dopo tre giorni di macerazione a freddo, per affinare il suo bouquet fruttato, il vino fermenta per circa 15 giorni a temperatura costante (28 - 30°C). Durante la fermentazione il mosto è a contatto con le bucce per travaso e leggera pigiatura a intervalli regolari. Si ottiene così un ottimale prelievo dei pigmenti coloranti dalle bucce e si esalta il profumo fruttato del vino. Dopo due prudenti spillature due terzi del vino subiscono un lento processo di maturazione per 18 mesi in barrique.
Abbinamento:
Si abbina bene a piatti ricchi di carne rossa e alla selvaggina.
Temperatura di Servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino può contenere solfiti.
Produttore:
Tenuta Castelfeder
L'azienda Castelfederer di Egna fu fondata da Alfons Giovanett più di 50 anni fa, ma da allora tutto è stato rivoluzionato. L'assortimento è stato ampliato, l'uva prodotta è stata vinificata in proprio, il lavoro in vigna è stato modernizzato e ci siamo aperti al mercato internazionale. La superficie a vite di Castelfederer è oggi di 65 ettari, sul 70% dei quali si coltivano vitigni bianchi. L'attenzione è rivolta allo Chardonnay, al Pinot bianco, al Pinot grigio e al Sauvignon. Per quanto riguarda i vitigni rossi, invece, si punta sul Pinot nero.
Tenuta Castelfeder - Fam. Giovanett
Via Franz Harpf 15
IT - 39040 Cortina sulla strada del Vino (BZ)
info@castelfeder.it
www.castelfeder.it
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Reference: 1903089
Producer: Avignonesi
Reference: 1019870
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Color: Intense garnet red. Aroma: Fully ripe black cherries, floral notes of roses and violets. Luxurious hints of coca and fondant chocolate. Flavor: Powerful and harmoniously balanced; seducing and lingering smoothness; great tannin structure.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1302960
Producer: Quintarelli
Reference: 1029761
Producer: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Grape varierty: 100% Cabernet Sauvignon Aromas of red fruit and spice. Full and structured, with hints of blackcurrant and green peppercornBottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1022165
Producer: Gottardi
Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1903078
Producer: Avignonesi
Reference: 1023960
Producer: Thomas Pichler
Reminiscent of aromas of almonds, marzipan, strawberries and in very good years, cherry and orange peel. The wine is harmonious with rounded finish and well-built tannins.Bottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Reference: 1024862
Producer: Luis Oberrauch
Reference: 1019855
Producer: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Grape variety: 100% Lagrein.Bottle to: 0,375 lt., little bottle.
Reference: 1011160
Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 92% Schiava / Vernatsch and 8% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1029468
Producer: Laimburg
Grape varierty: 50% Lagrein, 30% Petit Verdot, 20% Tannat.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1020470
Producer: Ritterhof
Grape variety: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1022381
Producer: Franz Haas
Reference: 1028473
Producer: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Grape variety: Merlot - South Tyrol DOCBottle to: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Riferimento: 1021864
Produttori: Klosterhof
Vitigno: 100% Pinot Nero, proveniente da cloni francesi.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1050220
Produttori: St. Urban Distillery
Bottiglia da: 500 ml - 50 cl - 0,5 lt.
Riferimento: 1028924
Produttori: Girlan Kellerei Cornaiano Cantina
Uvaggio: 100% Sauvignon.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1029426
Produttori: Laimburg
Vitigno: 100% Rielsling.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1022565
Produttori: Castelfeder
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno. Bottiglia da: 750 ml -...
Riferimento: 1028401
Produttori: St. Pauls Kellerei S. Paolo Cantina
Uvaggio: 100% Chardonnay.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1019862
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: gran parte Schiava e un pó di Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1000462
Produttori: Prackfol
Riferimento: 1000422
Produttori: Prackfol
Profumo ricco e variegato bouquet di frutti tropicali, pietra focaia e fiori di sambuco. Note gradevolmente fresche e vivaci di agrumi e melissa. Sapore seducente che convince per il carattere minerale che lo contraddistingue. Gli aromi fruttati e allo stesso tempo vellutati lo rendono raffinato ed elegante. Retrogusto piacevolmente sapido.Bottiglia da:...
Le sfumature rosso rubino e granato di questo Pinot Nero vanno amabilmente a braccetto col suo profumo delicato, dal sentore di mora e ciliegia, ma con piacevoli impronte di vaniglia conferite dall'affinamento in barrique. In bocca si rivela equilibrato, morbido e pieno, esprimendo tutta l'energia e la robustezza di questo vitigno.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
