Beschreibung:
Der Terre di San Leonardo IGT Trentino vom Weingut Tenuta San Leonardo ist angenehm weinig im Geschmack mit reicher Frucht. Der Geschmack ist sehr ausgewogen und er hat einen angenehmen, zartbitteren Abgang von aromatischer Länge. Der Terre di San Leonardo vom Weingut Tenuta San Leonardo ist etwa 6 bis 7 Jahre lagerungsfähig. Optimal trinkreif ist der Wein in etwa einem Jahr, er kann aber auch schon jetzt getrunken werden.
Rebsorte:
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère - Trentino IGT
Das Ergebnis einer sorgfältigen Assemblage aus den Reben des Weinguts.
Zone:
San Leonardo - Borghetto A/Adige - Avio (TN).
Vinifizierung:
Abbeeren und sanftes Einmaischen der Trauben mit niedrigem Schwefeldioxidgehalt. Gärung und Einmaischung der Trestern über einen langen Zeitraum mit wiederholtem täglichen Umschichten. Kaltes Abpressen des Mostes durch natürliche Dekantierung. Reifung zu 80% für 18 Monate in großen 60 hl-Fässern aus slawonischer Eiche und zu 20% in Barriques für mindestens 6 Monate. Reifung in Flaschen für mindestens 6 Monate vor der Freigabe.
Speisenempfehlung:
Klassischer Tafelwein, sowohl zu Vorspeisen mit roten oder dunklen Saucen und gefüllten Nudeln als auch zu Hauptgerichten mit gegrilltem Fleisch, weißem Fleisch und Weichkäse.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Tenuta San Leonardo
Heute ist die San Leonardo ein Garten mit Reben und Rosen, geschützt von den beeindruckenden Bergmassiven des Trentino gegen die kalten Winde aus dem Norden, während die Talsohle in den Genuß der milden Wärme des Gardasees kommt.
Das Gut vermittelt den Eindruck einer Welt “aus einer anderen Zeit”. Hier ergeben die geduldigen, noch komplett handwerklichen Kellertechniken Weine, die als wahre Juwele der italienischen Önologie bezeichnet werden können und sich durch Frische, Harmonie und eine angeborene Eleganz auszeichnen.
Tenuta San Leonardo srl
Loc. San Leonardo 1
IT - 38063 Avio (TN)
info@sanleonardo.it
www.sanleonardo.it
