Descrizione: Colore rosso rubino. Al naso è intenso e avvolgente con predominanza di frutta rossa e ribes e note floreali. Al palato è morbido e vellutato ma al contempo energico e corposo, di grande soddisfazione. l Collio Merlot Riserva di Edi Keber è un vino rosso delicato con un profumo caratteristico, gradevole e con un fondo erbaceo. Il sapore asciutto, sapido e leggermente amarognolo completa le caratteristiche del Merlot del Collio.
Uvaggio: Merlot - Collio DOC Friuli.
Zona: Collina di Zegla dove Edi ha le sue amate vigne che cura con dedizione e sapienza per ottenere vini impeccabili e espressione autentica di questo territorio.
Vinificazione: Dopo una pressatura soffice delle uve intere, una lunga macerazione e una fermentazione in tini di cemento, il vino viene affinato in botti di legno per 12-18 mesi.
Abbinamento: Ideale in abbinamento a salumi, primi piatti, carne rossa e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C.
Invecchiamento possibile: oltre 10 anni.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
Produttore: Edi Keber A Cormons, a pochi metri dal confine sloveno, su una collina chiamata Zegla, ha sede l'azienda Edi Keber. Da circa tre secoli la sua famiglia abita in questo territorio, che ha conosciuto nel tempo diverse bandiere: Austria, Italia, Slovenia. L'azienda Edi Keber produce, controcorrente, un unico vino, il Collio, il vino più antico del territorio e per tradizione costituito dalle varietà autoctone del Friulano - l'ex Tocai -, della Ribolla Gialla e della Malvasia Istriana, che vengono fermentati e affinati nelle classiche vasche di cemento. Zegla, la collina dove si estendono i 12 ettari di vigneti di proprietà dell'azienda, è particolarmente vocata alla produzione del Tocai Friulano che, essendo la componente maggiore, caratterizza la struttura del vino, mentre la Ribolla Gialla fornisce la giusta acidità e la Malvasia Istriana il caratteristico aroma speziato.
Edi Keber - Azienda Agricola Località Zegla 17 IT - 34071 Cormòns (GO) edi.keber@virgilio.it
Uvaggio: 100% Merlot
Profumo di piccola frutta rossa, anice stellato ed eucalipto. Gusto rotondo, tannini ben integrati, di piacevole beva, finale esplosivo di frutto.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Uvaggio: 100% Lagrein.
Rosso rubino carico. Al naso esprime una piacevole complessità. Apre con un fruttato deciso di prugna matura e ribes che si evolvono in confettura di frutti rossi, radici e note di sottobosco. Al palato è delicatamente speziato e di buona persistenza. Un vino autentico, di struttura con tannini ben definiti ma gentili e buona...
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Profumo fruttato che ricorda ciliegia, lampone e more. Tanta ciliegia anche in bocca, rotondo con tannini morbidi.Bottiglia da: 0,75 Lt.
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon.
Un vino vigoroso, equilibrato e finemente strutturato. Bouquet complesso, sentori speziati di tabacco e sfumature fruttate di ribes nero e mirtillo rosso, acidità fresca e decisa, impreziosita da tannini maturi e morbidi, lungo nel retrogusto.Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Da giovane spesso si presenta ancora fermo e chiuso, lasciando tuttavia trasparire chiaramente dinamicità, forza e carattere minerale. La maturazione in botti di legno e il rimescolamento dei lieviti fini conferiscono ulteriore complessità e lunghezza. Le sfumature fruttate ricordano i profumi selvatici di uva spina, salvia, sambuco e ribes nero.Bottiglia...
La Grappa Riserva Abbagnac è un distillato ottenuto da un accurato assemblaggio di vinacce di varietà aromatiche (Sylvaner, Kerner, Gewürztraminer) dell'Abbazia di Novacella, affinato per almeno 12 mesi in barrique di rovere da 500 litri che gli conferiscono un colore ambrato. Si presenta con bouquet fruttato e spettro aromatico molto ricco.Bottiglia da:...