Reference: 3616010
Producer: Domaine Ogereau
Anjou blanc En Chenin 2022 Domaine Ogereau Bio
Descrizione:
Il Marzemino Poiema ha un bellissimo colore, rubino inteso con una bella unghia violacea, vivo, splendente. Il primo naso è ricco ed intenso, esprime candidamente profumo di fiori e frutta, sono perfettamente riconoscibili viola e lampone, poi lentamente vengono fuori nitide sensazioni di ribes nero, mora e di elegante speziatura. In bocca mostra un bel carattere, il legno ha coniugato perfettamente il frutto alle sue doghe, maritato omogeneamente durezza e freschezza, i tannini sono morbidi, non proprio setosi ma avvolgenti e carezzevoli senza smentire buone prospettive di evoluzione, certamente non scontata.
Uvaggio:
Marzemino - Vallagarina IGT
Zona:
Il Poiema nasce nei terreni alluvionali argillosi e profondi in localita' Ziresi (i ciliegi) di Volano.
Vinificazione:
30% uve appasite per circa 30/40 gg. vinificazione uve fresche e rifermentazione uve appassite. Affinamento per 12 mesi in botti da 700 e 500 lt, legni di ciliegio, castagno e rovere e 12 mesi in bottiglia. Fermentazione con lieviti naturali.
La vinificazione e' particolare e richiama la tecnica del "governo" di chiantigiana memoria. Una parte delle uve viene raccolta e messa ad appassire, mentre il resto completa la maturazione in vigna. Il vino ottenuto dalle uve raccolte a maturazione naturale, viene fatto rifermentare con le uve lasciate ad appassire in fruttaio e poi affinato per 12 mesi in botti grandi non tostate, utilizzando anche legni di ciliegio. Lungo affinamento finale in bottiglia.
Abbinamento:
Si abbina molto bene a piatti di pasta, brasati di carne rossa o gulasch, risotti, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
16 - 18°C.
Invecchiamento possibile:
oltre 5 anni.
Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni:
Il vino puó contenere solfiti.
Produttore:
Eugenio Rosi
È una delle aziende più giovani, comparsa sulla scena trentina da poche vendemmie e già tra le protagoniste del ‘nuovo corso’ del vino trentino. Merito delle intuizioni – e grande bravura – di Eugenio Rosi, istrionico enologo, viticoltore rivoluzionario, cantiniere che sovverte procedure e tecniche vinarie solo ed esclusivamente per avere un vino il più naturale possibile. Sembra una contraddizione, ma è proprio così.
Eugenio Rosi - Società Agricola Semplice
Via Tavernelle 3/B
IT - 38060 Volano (TN)
rosieugenio.viticoltore@gmail.com
www.idolomitici.com
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Reference: 3616010
Producer: Domaine Ogereau
Reference: 1024364
Producer: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
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Producer: Loacker Schwarhof BIO
Grape varierty: 92% Schiava / Vernatsch and 8% Lagrein.Bottle to: 0,75 lt.
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Producer: Rielinger BIO
Reference: 1024360
Producer: St. Quirinus BIO Weingut Tenuta
Reference: 2300162
Producer: La Valentina
Reference: 1021921
Producer: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Reference: 1000330
Producer: Lieselehof BIO
Grape varierty: Bronner / Johanniter, Piwi hyperbio quality.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1000535
Producer: Rielinger BIO
Reference: 1021920
Producer: Gandberg Thomas Niedermayr BIO
Grape varierty: 100% Pinot Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1900760
Producer: San Giusto a Rentennano
Reference: 1029272
Producer: Alois Lageder BIO
Grape varieties: Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, Lagrein and Syrah.Bottle to: 0,75 Lt.
Reference: 1100765
Producer: Foradori BIO
Reference: 1021429
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 100% Sauvignon Blanc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1021478
Producer: Manincor BIO
Grape varierty: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc.Bottle to: 0,75 lt.
Reference: 1040190
Producer: Stachlburg BIO
Grape variety: 100% Sauvignon.Bottle to: 0,75 lt.
Riferimento: 1019867
Produttori: Bozen Kellerei Bolzano Cantina
Uvaggio: 100% Lagrein.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1100520
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 1020560
Produttori: Profil Roberto Ferrari
Uvaggio: 100% Merlot.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1021431
Produttori: Manincor BIO
Uvaggio: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc.Bottiglia da: 0,75 lt.
Riferimento: 1100565
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 1100724
Produttori: Foradori BIO
Riferimento: 1100570
Produttori: Eugenio Rosi BIO
Riferimento: 10596-0601
Produttori: Walcher Distillery
Brandy dell'Alto Adige lungamente invecchiato in Barrique di rovere francese. Nobile distillato con note di frutta secca e vanigliaBottiglia da: 700 ml - 70 cl - 0,7 lt.
Riferimento: 1100722
Produttori: Foradori BIO