Beschreibung:
Weißer Pfeffer, frische Brombeere und eine warme Nase. Dieser Lagrein Riserva spielt in einer anderen Liga. Spürbares Holz, leicht vanillig, und trotzdem wunderbare Frische am Abgang.
Rebsorte:
Lagrein - Südtirol DOC Riserva
Zone:
St. Justina Schwarhof "Pitsch" (2001), St. Justina Kohlerhof "Braun" (2000), St. Justina Kohlerhof (1965), Gries Gyulaihof (2011/1980), Bozen Dorf "Oberpayersberg" (1987) auf Sand- Lehm- und Moränenböden.
Vinifizierung:
Die Gärung erfolgt spontan mit Pied de Cuve. 50% werden für 12 Monate im neuem Barrique Fass und 50% werden für 12 Monate im gebrauchtem Barrique Fass ausgebaut. Es folgen weitere 12 Monate Ausbau im gebrauchtem Tonneau Fass und zum Schluss ruht der Wein weitere 6 Monate im Stahltank.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Speisenempfehlung:
Am Besten zu Wild, Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genießen.
Lagerfähigkeit:
mehr als 5 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Weingut Loacker Schwarhof
Die Familie Loacker ist seit 1979 Pionier des biologisch-dynamischen Weinbaus in Italien und Europa. Purer Weingenuss mit Kreationen aus Südtirol und der Toskana, die gekonnt aus der Reihe tanzen, begeistern jeden leidenschaftlichen Weinkenner. Auf 7 Hektar Rebfläche hier in Bozen werden die typischen Südtiroler Rebsorten, wie Vernatsch und Lagrein kultiviert. Doch auch internationale Sorten, wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon fühlen sich unglaublich wohl in den steilen Hängen oberhalb von Bozen. Eine Auszeit vom heißen und vollen Bozen, eine kurze Fahrt über die Rittnerstraße nach Sanct Justina und Sie finden das historische Weingut Loacker mit dem modernen SKYWINE PAVILLON, der Ihnen einen Ausblick auf den Rosengarten und Bozen zugleich bietet.
Weingut Loacker - Fam. Loacker
St. Justina Strasse 3
IT - 39100 Bozen (BZ)
lo@cker.it
www.loacker.bio
