Blauwal Cuvée Trentodoc Extra Brut Bio 12,5% vol. Cesconi

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Descrizione

Descrizione: 
È una cuvee ottenuta da diverse uve Chardonnay provenienti dalle pendici di Pressano. Per la composizione di questo Blanc de Blancs sono stati utilizzati anche vini di riserva di annate più vecchie per ottenere una maggiore complessità e un carattere equilibrato. 

Dopo 40 mesi di affinamento sui propri lieviti, questo spumante è pronto per lasciare la cantina. Il dosaggio è volutamente mantenuto basso per riflettere la qualità organolettica del vino base. 

Uvaggio: 
Chardonnay - TrentoDOC - Italia. 

Zona: 
Vari vigneti a Pressano (TN). Terreno: arenaria di Werfener con presenza di gesso e calce. 

Vinificazione: 
Affinato per 40 mesi dui lieviti fini. 

Abbinamento: 
Un Trentodoc che può accompagnare l'intero pasto. 

Temperatura di Servizio: 
5°C calando. 

Invecchiamento possibile: 
oltre 5 anni. 

Bottiglia da: 
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Azienda Agricola Cesconi 
Negli archivi parrocchiali di Pressano il cognome Cesconi compare per la prima volta nel 1751. Da quel momento le radici della nostra famiglia sono cresciute, assieme alle vigne, su queste colline. 
Alcuni documenti attestano ad inizio Ottocento l’acquisto del vigneto Olivar, la cui Nosiola, grazie all’intraprendenza del bisnonno Bernardino trasportata sui carri trainati dai buoi arrivava fino ad Innsbruck. Successivamente il nonno Rinaldo, con l’aiuto del figlio Paolo, comincia a rifornire di vino diverse osterie della vicina città di Trento. Negli anni seguenti Paolo riesce, con grande impegno, a incrementare la superficie aziendale, e con l’affiancamento dei figli Alessandro, Franco, Roberto e Lorenzo, inizia la storia moderna della nostra azienda. 

Azienda Agricola Cesconi 
Via Guglielmo Marconi, 39 
IT - 38015 Pressano (TN) 
info@cesconi.it 
www.cesconi.it 

Dettagli prodotto
1101209
2023-01-15

Scheda tecnica

Regione
Trentino
Tipologia
Bollicine e vini spumanti
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