Arunda Cuvee Marianna Extra Brut 13% vol. Arunda Vivaldi Cantina spumanti

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Valutazione 

A un perlage straordinario e vivace l'ARUNDA Cuvée Marianna fa riscontro a un bouquet particolare e complesso. In bocca lo spumante mostra subito la sua ambizione di ampiezza e importanza e si fa apprezzare in ogni fase della sua degustazione. Opulento e persistente per la sua freschezza e la sua ricca sapidità l'ARUNDA Cuvée Marianna ha il nerbo e il carattere dei grandi spumanti.
vaggio: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Extra Brut DOC Metodo Classico
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.

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Descrizione

Descrizione: 
A un perlage straordinario e vivace l'ARUNDA Cuvée Marianna fa riscontro a un bouquet particolare e complesso. In bocca lo spumante mostra subito la sua ambizione di ampiezza e importanza e si fa apprezzare in ogni fase della sua degustazione. Opulento e persistente per la sua freschezza e la sua ricca sapidità l'ARUNDA Cuvée Marianna ha il nerbo e il carattere dei grandi spumanti. 

Uvaggio: 
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Extra Brut DOC Metodo Classico 

Zona: 
Terlano e Salorno - Pochi. Terreno porfido e calcareo. 

Vinificazione: 
il Pinot Nero viene vinificato in bianco, il Chardonnay viene elaborato per 100% barriques. 48 - 60 mesi sui lieviti fini. 

Abbinamento: 
da pensare in abbinamento a piatti, a base di pesce e carni bianche ma anche più impegnativi. 

Temperatura di Servizio: 
5°C calando. 

Invecchiamento possibile:
oltre 8 anni. 

Dosaggio: 
ca. 4 gr/lt. 

Bottiglia da:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
Il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Cantina Spumanti Arunda Vivaldi 
La cantina di spumanti Arunda a Meltina si trova a 1200 metri sul livello del mare, più alta di qualsiasi altra in Europa. Tuttavia, questa non è una curiosità, ma parte della ricetta unica per il successo del fondatore dell'azienda vinicola Josef Reiterer. Reiterer è un enologo ed è stato il primo venditore di sistemi di riempimento di bottiglie nelle cantine d'Europa. In quanto tale, ha maturato molta esperienza, sfociata nell'idea di allestire una cantina di spumanti di montagna. Un'idea che all'inizio può sembrare folle. Ma solo a prima vista. Dopotutto, le fluttuazioni naturali della temperatura a questa altitudine consentono al vino di maturare senza intoppi. Inoltre Reiterer produce il suo spumante secondo il Metodo Classico: "Il metodo classico consiste nel provocare la rigenerazione della bottiglia aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati". E poiché gli orologi scorrono più lenti sulla montagna, ce n'è in abbondanza spumante ad Arunda Ci vogliono almeno 24 mesi per conferire agli spumanti Arunda la ricchezza, l'eleganza e la complessità che li caratterizzano, per alcune cuvée selezionate, anche troppo corte, perché restano in cantina fino a 70 mesi.

Arunda Spumanti - Fam. Reiterer 
Via Prof.-Josef-Schwarz 18 
IT - 39010 Meltina (BZ) 
info@arundavivaldi.it 
www.arundavivaldi.it 

Dettagli prodotto
1023605
2020-02-12
Nuovo prodotto

Scheda tecnica

Regione
Alto Adige
Tipologia
Bollicine e vini spumanti
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