A un perlage straordinario e vivace l'ARUNDA Cuvée Marianna fa riscontro a un bouquet particolare e complesso. In bocca lo spumante mostra subito la sua ambizione di ampiezza e importanza e si fa apprezzare in ogni fase della sua degustazione. Opulento e persistente per la sua freschezza e la sua ricca sapidità l'ARUNDA Cuvée Marianna ha il nerbo e il carattere dei grandi spumanti. vaggio: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Extra Brut DOC Metodo Classico Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Descrizione: A un perlage straordinario e vivace l'ARUNDA Cuvée Marianna fa riscontro a un bouquet particolare e complesso. In bocca lo spumante mostra subito la sua ambizione di ampiezza e importanza e si fa apprezzare in ogni fase della sua degustazione. Opulento e persistente per la sua freschezza e la sua ricca sapidità l'ARUNDA Cuvée Marianna ha il nerbo e il carattere dei grandi spumanti.
Uvaggio: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Extra Brut DOC Metodo Classico
Zona: Terlano e Salorno - Pochi. Terreno porfido e calcareo.
Vinificazione: il Pinot Nero viene vinificato in bianco, il Chardonnay viene elaborato per 100% barriques. 48 - 60 mesi sui lieviti fini.
Abbinamento: da pensare in abbinamento a piatti, a base di pesce e carni bianche ma anche più impegnativi.
Temperatura di Servizio: 5°C calando.
Invecchiamento possibile: oltre 8 anni.
Dosaggio: ca. 4 gr/lt.
Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergeni: Il vino può contenere solfiti.
Produttore: Cantina Spumanti Arunda Vivaldi La cantina di spumanti Arunda a Meltina si trova a 1200 metri sul livello del mare, più alta di qualsiasi altra in Europa. Tuttavia, questa non è una curiosità, ma parte della ricetta unica per il successo del fondatore dell'azienda vinicola Josef Reiterer. Reiterer è un enologo ed è stato il primo venditore di sistemi di riempimento di bottiglie nelle cantine d'Europa. In quanto tale, ha maturato molta esperienza, sfociata nell'idea di allestire una cantina di spumanti di montagna. Un'idea che all'inizio può sembrare folle. Ma solo a prima vista. Dopotutto, le fluttuazioni naturali della temperatura a questa altitudine consentono al vino di maturare senza intoppi. Inoltre Reiterer produce il suo spumante secondo il Metodo Classico: "Il metodo classico consiste nel provocare la rigenerazione della bottiglia aggiungendo zuccheri e lieviti selezionati". E poiché gli orologi scorrono più lenti sulla montagna, ce n'è in abbondanza spumante ad Arunda Ci vogliono almeno 24 mesi per conferire agli spumanti Arunda la ricchezza, l'eleganza e la complessità che li caratterizzano, per alcune cuvée selezionate, anche troppo corte, perché restano in cantina fino a 70 mesi.
Arunda Spumanti - Fam. Reiterer Via Prof.-Josef-Schwarz 18 IT - 39010 Meltina (BZ) info@arundavivaldi.it www.arundavivaldi.it
Con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e un brillante e luminoso colore giallo paglierino con sfumature verdoline, l'ARUNDA Brut porge al naso un bouquet fruttato ampio e fragrante che richiama le uve da cui nasce (mela, pera e pesca), arricchito da delicate note di lievito (crosta di pane).Uvaggio: 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20%...
Uvaggio: 50% Pinot Bianco, 35% Chadonnay, 15% Pinot Nero.
Giallo paglierino, luminositá, perlage fine e persistente con corona sottile. Il bouquet fine ricorda la cera d´api, crosta di pane, pietra fuocaia con un leggero sottofondo di banana. Il gusto é pieno, armonico e persistente.Bottiglia da: 750ml - 75cl - 0,75 lt.
Dal perlage fine e persistente e di un vivace e luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini l'ARUNDA Blanc de Blancs porge un bouquet delicato e molto fruttato che unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza.Uvaggio: 100% Chardonnay - Blanc de Blanc Extra Brut DOC Metodo...
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A un perlage straordinario e vivace l'ARUNDA Cuvée Marianna fa riscontro a un bouquet particolare e complesso. In bocca lo spumante mostra subito la sua ambizione di ampiezza e importanza e si fa apprezzare in ogni fase della sua degustazione. Opulento e persistente per la sua freschezza e la sua ricca sapidità l'ARUNDA Cuvée Marianna ha il nerbo e il carattere dei grandi spumanti. vaggio: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero - Extra Brut DOC Metodo Classico Bottiglia da: 750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
